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Cookies au chocolat fleur de sel de Jumscookhealthy et ses recettes de cuisine similaires

Cookies au chocolat fleur de sel

Name: Cookies au chocolat fleur de sel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 petits cookies
Ingredients: 160 grammes de farine T65; 30 grammes de sucre de canne; 30 grammes de sucre brun; 1 gros œuf; 50 grammes de margarine (fondue, ou beurre demi-sel); 80 grammes de chocolat fleur de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 levure chimique; 1 pincée de sel; 10 petitses pincées de fleur de sel (avant cuisson)

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Portion
10 petits cookies

Irrésistibles cookies aux pépites de chocolat fleur de sel couplés d’une touche de saveur vanille : comment y résister ?

Préparation de la recette

Étape 1

Commencez par fouetter l’œuf avec les sucres et ajoutez la margarine fondue. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange lisse et brillant, puis ajoutez l'extrait de vanille.

Étape 2

Dans un autre bol, ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Versez d'abord la moitié de cette préparation dans le mélange liquide, mélangez, et incorporez le reste.

Étape 3

Coupez le chocolat fleur de sel en petits morceaux puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien intégré. La pâte doit être dense et épaisse.

Étape 4

Couvrez le récipient d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 6

A l'aide d'une cuillère à glace ou une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et les disposer sur une feuille de papier cuisson.

Étape 7

Faites attention à bien les espacer car ils vont légèrement s'étaler durant la cuisson.

Étape 8

Saupoudrez les cookies d'une pincée de fleur de sel avant d'enfourner pour 10 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

Quelques tips pour compléter cette recette qui vous fera craquer !
- Bien espacer les cookies des uns des autres (ici nous avons fait exprès de les rapprocher pour la photo).
- La boule à glace vous permettra de former de beaux cookies bien égaux.
- A conserver 1 semaine dans une boîte hermétique.
- Mixer 2 types de sucre permet d’apporter 2 textures : du sucre de canne pour le croquant et le sucre roux pour le moelleux.

Notre avis sur Cookies au chocolat fleur de sel

Cookies Chocolat Fleur de Sel : L'Alliance Parfaite du Sucré-Salé !

Imaginez des cookies absolument irrésistibles : croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, parsemés de pépites de chocolat fleur de sel et délicatement parfumés à la vanille. C'est la promesse gourmande que nous fait le blog Jumscookhealthy avec cette recette qui sublime le classique cookie aux pépites de chocolat.

Le secret de ces petites merveilles ? Un subtil mélange de deux sucres qui leur confère une texture unique, des morceaux généreux de chocolat fleur de sel, et cette petite touche de fleur de sel supplémentaire saupoudrée juste avant la cuisson qui fait toute la différence. La margarine remplace astucieusement le beurre pour une version plus légère, sans compromis sur le goût.

En seulement 30 minutes, vous obtiendrez des cookies dignes des meilleures biscuiteries. La pâte est si savoureuse qu'il sera difficile de résister à la tentation d'y goûter avant la cuisson - et on vous comprend ! Une fois cuits, ces cookies gardent leur délicieuse fraîcheur pendant une semaine dans une boîte hermétique... si vous arrivez à les conserver aussi longtemps !

Pour découvrir tous les secrets de ces cookies au chocolat fleur de sel qui font sensation, rendez-vous sur le blog Jumscookhealthy. Une recette facile qui deviendra vite votre signature gourmande pour le goûter !