Barquette chocolat noisette - IG Bas
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- Portion15 barquettes
Comment faire plaisir aux petites mains de chez Juline sans culpabiliser ! Oui le mercredi chez Juline, comme chez beaucoup d'entre vous, c'est le jour des enfants. Un gouter healthy, fait maison qui n'a vraiment rien à envier à la version industrielle qui nous connaissons tous. Au contraire même, vu que nous savons exactement sa composition c'est un bonheur de voir nos enfants se régaler au gouter. Et avouons le, il est difficile pour les grands de ne pas piocher un petit biscuit. Une recette trouvée chez Healthyfoodcreation, une vraie mine d'or pour toutes ses idées.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les 3 blancs en neige. Réserver 2 jaunes et conserver le dernier pour une autre recette.
Étape 3
Fouetter les 2 jaunes avec le sirop d'agave, la farine et le sel. Lorsque la préparation est homogène incorporer les blancs en neige en plusieurs fois à l'aide d'une Maryse.
Étape 4
Verser la pate dans un moule silicone puis enfourner pour 10 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la purée de noisette dans une casserole à feu doux.
Étape 6
Réserver.
Étape 7
A la fin de la cuisson, faire une pression avec l'index sur les barquettes pour réaliser le creux (ou comme moi utiliser l'accessoire de chez Demarle pour les faire facilement). Remplir les creux avec la sauce chocolat noisette et laisser "figer" pendant environ une heure (il faisait chaud, très chaud le jour du test, donc 30 minutes au réfrigérateur ont remplacé cette étape).
Notre avis sur Barquette chocolat noisette - IG Bas
Des barquettes chocolat-noisette maison qui vont ravir petits et grands !
Le blog Juline Cuisine nous propose une pépite pour le goûter : des barquettes au chocolat version healthy qui n'ont rien à envier aux versions industrielles ! Inspirées du blog Healthyfoodcreation, ces petites douceurs à IG bas vont faire craquer toute la famille.
L'astuce de cette recette ? Une base moelleuse à la farine complète, garnie d'un délicieux mélange de chocolat noir et purée de noisettes. Le sirop d'agave remplace intelligemment le sucre raffiné pour un goûter plus sain mais tout aussi gourmand !
Les atouts de ces biscuits :
- 100% fait maison
- Naturellement IG bas
- Sans sucres raffinés
- Texture parfaite
- Ingrédients simples et sains
Ces biscuits healthy sont parfaits pour :
- Le goûter des enfants
- Une pause gourmande
- Un en-cas équilibré
- Un petit plaisir sans culpabilité
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieuses barquettes maison, rendez-vous sur le blog Juline Cuisine.
Un conseil : préparez-en une double dose, les grands risquent bien de piocher dans le goûter des petits !
Le blog Juline Cuisine nous propose une pépite pour le goûter : des barquettes au chocolat version healthy qui n'ont rien à envier aux versions industrielles ! Inspirées du blog Healthyfoodcreation, ces petites douceurs à IG bas vont faire craquer toute la famille.
L'astuce de cette recette ? Une base moelleuse à la farine complète, garnie d'un délicieux mélange de chocolat noir et purée de noisettes. Le sirop d'agave remplace intelligemment le sucre raffiné pour un goûter plus sain mais tout aussi gourmand !
Les atouts de ces biscuits :
- 100% fait maison
- Naturellement IG bas
- Sans sucres raffinés
- Texture parfaite
- Ingrédients simples et sains
Ces biscuits healthy sont parfaits pour :
- Le goûter des enfants
- Une pause gourmande
- Un en-cas équilibré
- Un petit plaisir sans culpabilité
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieuses barquettes maison, rendez-vous sur le blog Juline Cuisine.
Un conseil : préparez-en une double dose, les grands risquent bien de piocher dans le goûter des petits !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Juline Cuisine
Dans notre famille deux passions nous réunissent, la cuisine et la photographie. Nous travaillons autour du piano familial à créer des recettes savoureuses, healthy, souvent IG bas,et les mettons en images.
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