Fondants au chocolat et spéculoos

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Ce matin je me suis levée très tôt (trop tôt).

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Fondants chocolat-spéculoos de Christophe Felder

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Pour 6 empruntes à muffin 125 g de beurre mou 25 g de beurre fondu 100 g de sucre 12 spéculoos 35 g de farine 125 g de chocolat noir à pâtisser à 70% 2 œufs Beurrer les moules à muffin en silicone avec un pinceau et mettre au froid 5 minutes, puis renouveler.

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