Il est une recette dont je garde un doux souvenir, les Montecaos (ou Mantecaos).
Les montecaossont des biscuits sablés, parfumés à la cannelle ou au zeste de citron.
De petits biscuits à l'huile et non au beurre avec un peu de poudre d'amandes, voici les Mantecaos.
De petits biscuits à l'huile et non au beurre avec un peu de poudre d'amandes, voici les Mantecaos.
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Les « mantecaos » sont des biscuits d’origine andalouse, ils ressemblent fortement aux Ghribia algériens.
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SORTIR LE SAINDOUX DU FRIGO 24 HEURES À L’AVANCE Pour 18 biscuits environ : Dans une grande terrine, mettre : 500 gr de farine tamisée , 250 gr de sucre en poudre .
Les montecaos andalous sont tendres, friables et terriblement parfumés! Cachez bien la boîte si vous voulez essayer de les conserver quelques temps.
C'est ma 13 ème participation à un tour en cuisine Je dois piocher une recette chez Megami du blog Le petit monde de Megami J'ai choisi une recette sucrée : LES MONTECAOS de délicieux petits biscuits, croquants et fondants ! Ingrédients : 500 g de farine.
Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes
Que ce soit pour les fêtes ou après, rien de tel que de déguster ces délicieux montécaos qui ont fait l'unanimité auprès de ma famille.
Ghraïba* ( ghribia ), montécaos aux noisettes, غريبه بالبندق, gâteau sec algérien, héritage andalous, fondant et friable, le biscuit que j'aime pass
Recette des montecaos traditionnels, tellement faciles et rapides à préparer, et délicieux à dévorer !
Cette version est une version marocaine, pour la version espagnole remplacez l'huile par du saindoux MONTECAOS Recette marocaine (ramadan) 500gr de farine 250 gr de sucre 250gr d'huile neutre cannelle en poudre 1 cac de vanille en poudre dans un grand.
MONTECAOS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE Je fais souvent de la pâtisserie avec de la farine de châtaigne des Cévennes.
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