J'ai emprunté cette recette au livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes", un beau voyage dans le Sud-ouest.
Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".
Ca fait vraiment très longtemps que je n'ai boulangé un tant soit peu, aussi le week-end dernier je me suis lancée dans la confection de pains à burger et des bagels pour tester mes nouveaux moules.
Encore un petit plat très sympa, très rapide et surtout, très bon ! C'est chez nat du blog "Doux délices de Nat" que vient la recette.
Cette recette du bagel au saumon et à l'avocat, garni avec une émulsion à la crème fraîche, fera merveille dans un brunch !
Pour le concours que j’organise sur mon blog, je vous propose de gagner un livre sur les bagels.
Pour 2 personnes: 3 cc Pesto au basilic 1 cc Mayonnaise 10 g.
Un bagel au goût et au parfum inoubliable ! Ingrédients pour 4 : 4 bagels nature 1 paquet de magret séché en tranches 120 g de crottins de chèvre 2 cà s de miel quelques feuilles de salade (mesclun ou feuilles de chêne) Préparation : Préchauffer le four.