Les cotes normandes sont riches de poissons, surtout de poissons plats (turbots, plies, limandes, soles…) qui sont en principe les ingrédients principaux de la marmite dieppoise, cette spécia…
Quand il s'agit de cuisine ibérique, il n'y a rien de tel qu'une bonne marmite à l'Espagnole.
J'ai emprunté un livre sur les fruits et les légumes à la bibliothèque.
La marmite espagnole est un plat rustique, délicieux et convivial qui peut varier en fonction des ingrédients disponibles
Voici une délicieuse recette d'origine ibérique, complète et rapide à faire, la marmite à la manière espagnole.