L’automne c’est aussi la saison où on commence à réintroduire les petits plats mijotés de l’hiver, et dans ce domaine-là, le pot-au-feu est roi.
Le pot au feu est un plat traditionnel de la cuisine française, à base de viande de boeuf et de légumes.
Pour 4 personnes : Dans une cocotte minute, mettez : 600 gr à 750 gr de viande pour pot-au-feu 4 poireaux, 4 carottes, 4 navets, 2 branches de cèleri .
Le pot-au-feu, véritable plat hivernal traditionnel de la cuisine française, réconfortant et savoureux.
Voici la recette du pot au feu Léger , un délicieux plat traditionnel de viande de bœuf aromatisée par des légumes et un bouquet garni, facile à cuisiner
Henri IV et moi sommes nés tous deux à Pau, et j’ai mis ce blog sous l’égide du "Poulet et ses copains de basse-cour".
L'art de la préparation du pot-au-feu à la française.