Le Top des recettes de Entrée
LES DEMOISELLES DU GERS
Tout est bon dans le canard ! Après avoir enlevé le foie pour en faire de délicieuses terrines, ôté les magrets que l'on fera griller ou sécher, débiter les cuisses et les hauts de cuisse que l'on fera confire, farci les cous, et préparé les fritons.
Salade aux nems façon asiatique
Une recette d'une simplicité extrême, croustillante et vraiment trés gouteuse ! Je me suis inspirée d'une recette du livre "Recettes i.
Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple et original
Un mélange de saveurs simple et très réussi! De beaux champignons bien frais marinés dans du citron et de l'huile d'olive, chacun pourra y ajouter sa touche personnelle (ail, persil, coriandre) pour une entrée fraîche ou à picorer pour l'apéro.
Salade de lentilles corail à la feta
La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta).
LOUBIA BEL CAMOUN-HARICOTS BLANCS AU CUMIN- PLAT ALGERIEN SANS VIANDE
Loubia bel camoun ou haricots blancs au cumin sans viande , est une recette de belle maman à laquelle , elle ajoute à mi cuisson quelques morceaux de
Marinade à base de paprika (pour viande blanche ou rouge)
Ingrédients: pour 1 kg de viande 10 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 cuillères à café rase de paprika doux 1 pincée de pimet d"espellette 3 cuillères à café de ketchup 1 cuillère à café rase de poivre 1 cuillère à café rase de sel Recette: Mélanger.
Jambon végétal (vegan) ?
Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten.