Le Top des recettes de Mandarine
Pain aux noix
L'été est bien derrière nous, les trottoirs se remplissent de feuilles mortes, le froid s'installe doucement.
Gâteau aux mandarines
Salomé et Egalntine sont à nouveau au collège et quand elles rentrent, elles sont affamées.
La bûche PETIT BISCUIT d'après Jean-Michel Perruchon : croustillant praliné amande noisette chocolat au lait, biscuit pain d'épices, crémeux mandarine, mousse chocolat noir façon parfait
J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.
Le Cygne de Bel-Air (Noisette Mandarine, avec le wafer paper pour Cyril Lignac) (Le Meilleur Pâtissier, S9-EM1)
Mon premier dessert du Meilleur Pâtissier, un délicieux cake noisette mandarine avec des plumes de cygne en wafer paper
Galette fourrée à la mandarine
Préparer la crème : laver les mandarines en les brossant sous l‘eau, puis râper le zeste de 2 fruits.
Gateau à la mandarine et au chocolat blanc
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Gâteau à la Mandarine avec Coulis Envoûtant
Laissez-vous séduire par le charme irrésistible de ce Gâteau à la Mandarine avec son Coulis Envoûtant.
P'tits feuilletés chocolat à la mousse d'orange et de clémentines
Lavande nous propose cette semaine de mettre l'orange sur notre palette de couleurs.