Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Une idée de dessert vanille/chocolat à la fois classique et originale par sa présentation : une crème vanille d'un côté pour la douceur, celle au chocolat de l'autre pour la gourmandise.
La rhubarbe du jardin est superbe, que de bonnes choses en perspective…………….
Cette recette est issue du livre La pâtisserie des petits avec Cake Factory, j'y ai juste ajouté du rhum car j'adore le rhum dans la pâtisserie, je trouve que ça donne un goût en plus.
Quatre-quarts au chocolat au Thermomix, recette d'une version chocolaté du fameux quatre-quarts breton, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Après la chandeleur, la Saint Valentin et avant de passer aux beignets et gaufres de mardi gras, vous apprécierez sûrement ce gâteau léger sans aucune matière grasse et bien moelleux que j'ai trouvé dans le livre "Gâteaux et douceurs à IG bas" de Marie.
J'ai réalisé un gros cake en plus avec la pâte mais l'ayant apporté pour un dessert un soir où nous étions invités à manger, je n'ai pas pris de photo, reste donc mes mini quatre-quart avec la forme des personnages de Disney qui ont fait le régal de.
J’ai eu la chance de rencontrer Clémence Catz à Paris en avril dernier.