Norvège
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Mes recettes ont une histoire
Antoinette sturbelle, dépositaire d'anecdotes de souvenirs, d'images et de témoignages qui font l'originalité de sa famille, a voulu les partager en réalisant ce livre de recettes où, comme pour un festin, elle a su doser harmonieusement ces divers ingrédients qui lui viennent de ses grand-mères, mère et belles-mères.
Je sais cuisiner autour du monde
Clair, pratique, complet et entièrement mis a jour, ce livre propose 500 recettes traditionnelles du monde entier, à la portée de tous.
Le modèle culinaire français: Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
Le prestige, la réputation et l'influence dont la cuisine française jouit depuis des siècles semblent une évidence de l'histoire de l'alimentation.