Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas: Et 700 autres questions impertinentes et ludiques sur la cuisine
Après le succès de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du garçon boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de référenc...
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Dessert, Chocolat, Homard, Spaghetti, Lait, Rapide, Pâtisserie, Fromage, Bouillon, Bolognaise, Enfant
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Après le succès de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du garçon boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de référence qui répond à 500 questions sur la cuisine.
Pourquoi faut-il dégraisser (ou pas) les bouillons ?
Pourquoi le homard mue-t-il ?
Pourquoi une peau se forme-t-elle quand le lait chauffe ?
Pourquoi y-a-t-il des trous dans l'emmental ?
Précis, scientifique et bourré d'humour, ce livre est l'allié idéal de ceux qui souhaitent connaître tous les secrets de la cuisine !
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 240
Présentation : broché
Dimensions : 24.6 x 19 x 2.7 cm
Date de publication : 02/10/2019
Format : Illustré
Nombre de page : 240
Présentation : broché
Dimensions : 24.6 x 19 x 2.7 cm
Date de publication : 02/10/2019
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