Le nouveau livre des sauces

Lotte à la sauce de tomates fraîches et basilic, simple et léger

Voici une recette italienne de Maman que j'adore.

Médaillons de veau, sauce à l’italienne

J’ai été attirée par le prix peu élevé de ces médaillons étiquetés tête de filet de veau, j’avais en mémoire le filet délicieux que nous .

Source: La cuisine de Messidor

Cuisses de pintade confites, sauce à l’italienne +

Pour le dernier repas de 2018, une année qui fut pour nous riche en émotions de toutes sortes, nous avons choisi la délicieuse simplicité.

Source: La cuisine de Messidor

Canneloni ricotta et pesto d’épinards

Ces canneloni sont très moelleux, assez léger, plein de saveurs végétales et la couche de parmesan et de tomate, au-dessus fait la différence.

Source: Envie de Cuisiner

Polpette di ricotta col sugo - boulettes de ricotta sauce tomate

Des boulettes avec un peu de fromage, de pain et d'oeuf dans une légère sauce tomate : voilà encore une recette italienne du placard-frigo facile, économique et végétarienne

Source: Tradition & Transmission

Escalopes de poulet poêlées, sauce crémeuse à l’italienne

La cuisine italienne inspire toujours de goûteuses idées de sauce pour passer un reste de prosciutto et faire une place de choix à de bea.

Source: La cuisine de Messidor

Sauce légère aux oignons borettane marinés au vinaigre balsamique et aux câpres pour un carpaccio de radis noir

Les vertus du radis noir sont bien connues.

Source: Les petits plats de Béa

Les produits italiens dans mon placard

Aujourd'hui je vous propose un petit article d'un genre légèrement différent! Je vous rassure, on ne quitte pas le monde de la cuisine, mais je vais vous parler produits et non recettes! J'adore cuisiner, vous vous en doutez, mais aussi tester tout ce.

Source: Not Parisienne

Lasagnes courgettes viande

Cette semaine qui commence signe la fin des vacances… Et oui déjà! Ces deux mois m’ont paru vraiment courts cette année, la faute au soleil qui a mis bien du temps avant de s’installer.

Source: Quand Nad cuisine...

Galettes bolognaises façon lasagnes

Une recette réalisée avec le reste de mes galettes de blé noir préparées pour la Chandeleur.

Source: Quand Nad cuisine...

CARPACCIO DE FRAISES ET POMÉLO, SAUCE AUX PISTACHES

L'envie de desserts frais et légers nous tenaille dès que les températures remontent.

Source: COOKING JULIA

Spécialité d’Italie : Aubergines à la parmigiana

Je suis une folle d'aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette traditionnelle du sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines.

Source: Not Parisienne

Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron

Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées

Source: Les recettes de Kelou

Bucatini all'amatriciana

Une sauce légèrement épicée comme à Amatrice, les bucatini all'amatriciana se composent de guanciale, de tomate et de piment.

Source: Cuisine et patisserie

Sauce crémeuse aux moules sur pâtes farcies +

Cette sauce rosée s’inspire de la cuisine italienne, les moules sont cuites dans le vin blanc et c’est ce bouillon qui lui sert de base.

Source: La cuisine de Messidor

Lasagnes au thon et à la ricotta

Une variante des lasagnes bolognaises qui nous a conquise! Une recette simple avec des ingrédients qu’on a quasiment toujours sous la main, ça ne pouvait que me plaire.

Source: Quand Nad cuisine...

Lasagnes à la bolognaise {vegan} Plats complets

Voilà une recette familiale et bien généreuse ! Parfaites pour impressionner ses amis et montrer que la cuisine végétale est pleine de ressources, ce plat consensuel et traditionnel risque bien de faire l’hunanimité 🙂 Les lasagnes sont sans doute le.

Source: Des épices et des graines