Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux - recettes de chef, producteurs, produits locaux
Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.À chaque étape, l'aut...
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Catégories :
Livre, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Desserts, Europe, Pâtisserie, Cuisine salée
Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.
À chaque étape, l'auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l'honneur.
Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d'exception.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 248
Présentation : broché
Dimensions : 26.8 x 20.2 x 2.7 cm
Date de publication : 07/10/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 248
Présentation : broché
Dimensions : 26.8 x 20.2 x 2.7 cm
Date de publication : 07/10/2020
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