« J'aperçois le soleil, les nuages filent et le ciel s'éclaircit (...
) j'entends rugir les plaisirs de la vie », telles sont les paroles de « Voilà l'été » chantée par le groupe Les Négresses Vertes.
Manger, boire, découvrir le reste du monde, écouter les sages...
tels sont les plaisirs de la vie et ceux de l'équipe de 180°C qui a décidé pour ce numéro estival de sillonner l'Hexagone en reliant la Loire aux Bouches-du-Rhône en s'autorisant quelques détours par le Béarn, le Pays Basque et la Grèce sans oublier le fond du jardin où nous attend le barbecue ou la plancha.
Les étals des marchés gavés de couleurs nous incitent et nous invitent à cuisiner, de tout et par tous les temps.
Il y en a pour tout le monde dans ce 17e numéro, des légumes, des fruits, des fromages, de la viande, des poissons, des crustacés, des coquillages et chacun va pouvoir les déguster crus, cuits, à l'étouffée, en salade, en soupe, en cocktail en suivant les conseils des chefs, des artisans, des auteurs de recettes ou de notre styliste culinaire attitrée.
Voilà l'été, j'aperçois le soleil...
certes, mais j'aperçois aussi et surtout des produits et des recettes de qualité à feuilleter et à dévorer.
Caractéristique du produit
Editeur : 180›c Thermostat 6
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 21 x 1.4 cm
Date de publication : 20/06/2019
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 21 x 1.4 cm
Date de publication : 20/06/2019
Nous vous recommandons ces produits
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
Méditerranée 100 recettes gourmandes et ensoleillées
100 recettes de recettes méditerranéennes, de l'entrée au dessert, en passant par l'Italie, le Maroc, la Grèce, le Liban.
Pique-nique chic - bocaux, wraps, soupes froides, gourmandises, boissons...
Pique-niquer est un des grands plaisirs de l'été ! Dans son nouveau livre, Juliette Lalbaltry nous dévoile ses plus belles recettes pour faire de votre pique-nique un grand moment de convivialité.
Cuisine détox
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes légères et détoxifiantes, toutes photographiées.
Vous apprécierez ces recettes
Tomates cocktail à la mousse de maquereau
Quand arrive l'été, les tomates font partie de quasiment tous nos repas.
Galettes de poisson sans matière grasse
Des galettes complètes qui comprennent poisson, légume et pommes-de-terre.
Pavés de colin aux amandes, sauce abricot
Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de colin (sans peau, ni arêtes) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 250 g d’abricots mûrs 1 cuillerée à café de jus de citron 1 pincée de piment d’Espelette Des amandes effilées Sel et poivre du moulin Tomates.
Brodetto di pesce dell’Adriatico
« Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne où celles-ci sont fameuses et réputées.
TRIANGLES DE BOUREKS - TERROIR BÔNOIS
Après les triangles de boureks à la viande hachée qui accompagnent le jari lors de nos fêtes traditionnellement, c'est une vieille tradition qui se perd, car on sert aussi du poisson blanc frit à côté des plats et soupes au début du festin.
Gaspacho melon-tomate et basilic façon basque
Quand il fait aussi chaud qu'aujourd'hui où on a frôlé les 28°C cet après midi, pas envie de manger des trucs trop lourds.
Concombres farcis et ses carottes grillées
Salut !! La petite recette du jour est une entrée bien sympathique.
Concombres farcis et ses carottes grillées
Salut !! La petite recette du jour est une entrée bien sympathique.
Salade de pâtes froides thon cœurs d'artichaud et de palmier et maïs
Rien de telle qu'une bonne salade de pâtes en été lorsqu'il fait très chaud.
Salade Harmonie
Bonjour Bonjour !!! L’été est bel et bien là … Il fait supra méga chaud … La recette présentée ce jour est donc : une salade … En effet, un peu de fraîcheur pour continuer la journée à lézarder au soleil ! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser cette.
Roulé salé au thon
Après le biscuit roulé tomate et fines herbes et celui à la crème de tomates séchées, j’ai testé le roulé au thon! Contrairement aux deux premiers que j’avais servis à l’apéro, celui-là a fait office d’entrée, accompagné d’une petite salade.
Comment préparer la salade de betteraves
La salade de betteraves est un plat simple, coloré et nutritif qui met en valeur la douceur terreuse des betteraves.
TOP 10 des recettes du mois d?Aout
Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout.
Salade grecque Recettes du monde, Salades
L’été est là et avec lui cette belle recette fraiche et colorée à emporter pour un pique-nique ou déguster au soleil sur la terrasse ! Pour l’occasion, je vous livre deux recettes en une avec la feta végétale qui accompagne les crudités.
Salade Harmonie
Bonjour Bonjour !!! L’été est bel et bien là … Il fait supra méga chaud … La recette présentée ce jour est donc : une salade … En effet, un peu de fraîcheur pour continuer la journée à lézarder au soleil ! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser cette.
Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada
J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé.
Blinis sauce mojito, mâche, truite fumée et son zeste de citron
J'ai réalisé cette recette avec la sauce mojito reçue de mon partenaire Les sauces Morin.
7 bonnes raisons de ne pas maigrir en été
Si comme moi vous êtes un(e) abonné(e) régulier(e) aux régimes qui échouent inlassablement, vous devez connaitre la saisonnalité des motivations à perdre du poids : l'hiver, on voudrait perdre du poids pour être parfait l'été, mais au final on finit.
