Zika Riffi340 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
M'HAMSSA- MHAMSSA BEL KROMB- PETITS PLOMBS AU CHOU VERT- PLAT RUSTIQUE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS
M'hamssa bel kromb, inédit, pâtes petits plombs au chou vert pour changer du chou blanc.
TBAÏKHA BEL KHLI3- JARDINIÈRE DE LÉGUMES SECS ET FRAIS À LA VIANDE CONFITE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- طْبَيْخَة بالخْليعْ
Tbaïkha bel khli3- طْبَيْخَة بالخْليعْ, est une jardinière ancestrale, rustique et traditionnelle, typique du terroir bônois à base de légumes secs et
PÂTES FARFALLES SAUTÉES À L'AIL ET PIMENTS D'ESPELETTE AU CAMEMBERT ET PARMESAN
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES FRAÎCHES MAISON
Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,
TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS
Torchi sennarya w batata, entrée chaude relevée, typique du terroir bônois de carottes et pommes de terre cuites en deux temps, d'abord dans de l'eau
MAKAROUNA OU MACARONIS SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE - POIS CHICHES ET BOULETTES
Macaronis en sauce blanche à la cannelle aux pois chiches et aux boulettes du terroir bônois, makarouna bayda, des pâtes façon grand-mère, plat de pât
RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS
Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arome et que nous mangions à l'époque généralement au so
TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES
Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois.
KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER
Khobz eddar beldi fel koucha*, pain citadin brioché maison au four* à la semoule pur beurre et fleur d'oranger à l'eau des cendres, typique du terroir
ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS
La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk
NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES
Naama ou couscous extra fin du terroir bônois braisé au beurre et à la poêle ( m'jamer ), sauce blanche à l'agneau, pois chiches, sans légumes avec po
MACÉDOINE DE LÉGUMES MAISON AUX ŒUFS DURS
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )
C'est une soupe traditionnelle de cérémonie et de ramadan, elle est typique du terroir bônois, à base d'agneau et de blé vert torréfié et concassé, av
COUSCOUS ALGÉRIEN À L'AGNEAU ET AU CHOU BLANC DE L'ÉTÉ
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
ANNONCE DE LA NOUVELLE MARRAINE DE LA BATAILLE FOOD #117
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA
Cardes farcies à la viande hachée de veau de lait, sauce blanche au citron, dolma khorchef du terroir bônois.
SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDE AU FENOUIL FAÇON MACÉDOINE DE LÉGUMES À LA MAYONNAISE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie