Vegan Vert165 recettes
Blog de recettes vegan
Kirokafteri (Grèce)
Représentatifs de la table grecque les mezze, dont le Kirokafteri fait partie, sont de délicieux hors d’oeuvre typiques de cette gastronomie.
Courgettes Farcies, au Yaourt (Syrie)
Ces courgettes farcies de riz son rehaussées par une sauce au yaourt de soja parfumée à l’ail et à la menthe.
Sauce togolaise - Dja || M'gbagba
Cette friture de tomates est une sauce prisée de la gastronomie togolaise et béninoise.
Shawarma Vegan Façon Sandwich
Le nombre de végétaliens et vegans ne cesse d'augmenter faisant de Tel-Aviv la capitale mondiale du veganisme.
Boules de Riz à la Noix de Coco
J’ai repéré ces boulettes de riz gluant que l’on roule sur de la noix de coco, typiques de la gastronomie marshallaise.
Brochettes-Sauce Sassate (Timor Oriental)
Le "sassate" est l'une des recettes les plus connues au Timor-Oriental.
Soupe à la Noix de Coco (Cameroun)
Cette soupe à la noix de coco est très facile à préparer et, de plus, le mariage pommes de terre-poireaux est l’un de mes préférés.
Keftas Vegan, Brochettes Jordaniennes
Les Keftas sont des boulettes réalisées à base de viande hachée d’agneau ou de veau, présentes dans la gastronomie orientale,
Ota Ika-Thon Vegan au Lait de Coco (Iles Tonga)
Ota ika est un plat typique des îles Tonga mais il est aussi présent dans de nombreuses cultures du Pacifique.
Haricots Verts aux Noix (Russie)
J’ai trouvé cette recette de haricots verts sur un site où l’on parle de la difficulté d’être végétarien dans les années 80’ en U.
Fromage de type Serra (Végétalien, Sans Gluten, sans Noix de Cajou)
J’ai trouvé cette version végétalienne sur un site portugais.
Tartines d’Asperges et Champignons, Sauce Worcestershire
Ces tartines d’asperges et champignons, sauce Worcestershire est une recette tirée du livre « So british » de Jamie Oliver.
Hot-Dog Islandais Vegan (Pylsur)
Ils sont fabriqués principalement à partir d'agneau, de porc et de bœuf islandais, animaux vivant en plein air, nourris sans hormones.
Beignets de Pois Chiches et Sauce Ketchup Piquante (Djibouti)
J’ai trouvé cette recette de beignets de pois chiches très facile à faire et parfaite pour un apéro.
Salade Africaine Kachumbari
Kachumbari est une salade de tomates et d'oignons frais très populaire en Afrique de l'Est, en particulier au Burundi, Kenya, Tanzanie.
Biscuits du Cap Vert (Bolachas de Cabo Verde)
Les bolachas de Cabo Verde sont des biscuits simples à faire à base de farine de blé et de soja.
Brownies de Chocolat Vegan (Etats Unis)
J’ai préparé ces brownies végétaliens pour la "Journée Mondiale des Animaux dans les Laboratoires".