VALÉRIE PASSION CUISINE177 recettes
Recettes de cuisines de tous horizons
Légumes farcis
- 200 grammes de viande hachée, porc, veau ou mixte (pour moi viande de bœuf haché, je n'avais que ça ☺️ ) - Mini poivrons, tomates, courgettes coupées en tronçons - 120 grammes de mozzarella coupée en petits cubes - 1 tranche de jambon cuit coupée en.
Ficelles Picarde
Ce sont des crêpes fourrées avec une tranche de jambon et une duxelle de champignons aux échalotes et vin blanc, gratiné au four ingrédients: Pour la pâte à crêpe (8 à 10 crêpes de taille moyenne) : 150 grammes de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, pincée.
Croquettes de poulet mijotées, sauce curry-coco
Ingrédients 4 blancs de poulet 80 de cacahuètes décortiquées 1 cuil.
Tajine de veau aux poivrons, aubergines, courgettes
Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 2 cuil à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons vert 3 tomates 10 cl d’huile d'holives 3 gousses d’ail 2 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à café de gingembre 1 cuil à café de curcuma.
Beignets d'aubergines et de bananes plantain à la coriandre
Ingrédients: 1 aubergine 1 banane plantain 1 oeuf 150 gr de farine 15 cl de bières Coriandre fraiches 1 cc de raz el hanout Poivre et sel.
Mon fish & chips
Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets e cabillaud 170 gr de farine + 4 c à s 1 c à c de bicarbonate de sodium 23 cl e bière blonde le jus d'1/2 citron Préparation : Salez et farinez ( avec les 4 c à s de farine ) les filets de cabillaud Melanger dans.
Parmentier de boudins noir aux oignons
Une recette facile et délicieuse Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 600 gr de boudin noir 15 cl de lait 40 gr de beurre 3 oignons émincés 2 c à s d'huile sel et poivre Persils (facultatif.
Cassolette d'escargots au chaource
Aujourd'hui j'ai déjeuner chez ma sœur, elle a préparé ce plat, c'était une vraie tuerie, je vous partage sa recette ? ? Ingrédients pour 4 personnes : 4 Douzaines d'escargots 1 gousses d'ail 400 gr de Pleurotes (ou mélange de champignons) 350 gr de.
Dombrés , haricots rouges au porc
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de haricots rouges secs 4 queues de cochon en salaison 100 g de poitrine de porc boucané 4 saucisses créole 1 oignon 2 gousses d’ail 2 clous de girofle 1 piment végétarien sel et poivre Bouquet garni 2 branches de persil.
Ragout de pommes de terre au lard, le "qui ne peut"
Aujourd'hui je vous propose ce plat que faisait ma grand-mère un ragoût de pommes de terre au lard, elle l'appelait le " qui ne peut " car c'était le plat du pauvre ou elle ne mettait qu'un petit bout de lard ou des morceaux du jambon qui était pendu.
Potatoes
Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 50g de beurre demi sel 80g de farine T55 50g de Parmesan fraîchement râpé 1 c à c d'un mélange d'épices mexicaines 1 c à s de paprika 1 c à c de sel de céleri Préparation : Laver bien les.
Wok de poulet et légumes sauce satay
Bonjour les gourmands ? Un petit tour en Asie aujourd'hui avec ce wok de poulet et légume sauce Satay .
Samoussas aux crevettes et épinards
C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog des Gourmandises de Karelle, une blogueuse que j'apprécie particulièrement pour sa cuisine Africaine http://lesgourmandisesdekarelle.
Pennes aux brocolis, champignons de Paris et féta
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de pâtes courtes type penne 1 brocoli moyen (350 g) 350 g de champignons de Paris frais 1 petite gousse d' ail 75 g de féta 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe d' huile de cuisson jambon émincé.
Cigares aux thon et oeufs
Les ingrédients : - 8 feuilles de brick - 200g de thon à l’huile - 2 œufs frais entiers - 10g de piment en poudre ( piment doux pour les personnes qui n'aime que ce soit "piquant") - 5g de cumin en poudre - 1 c à s de câpres - un morceau de gingembre.
Mafé de boeuf
Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes).
Aubergines farcies au boeuf haché
Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil.
Poulet aux poivrons et épices mexicaines
Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles cuisses de poulet ou pour les gourmands une cuisse par personnes 4 tranches fine de poitrine fumée ( une pour chaque morceau de poulet ) 3 poivrons ( rouge, vert, ou mélange 3 couleurs ce que j'ai fait ) 4 tomates.
Dolmas aux choux
Ayant des origines arméniennes, j'avais envie de vous faire partager un plat que ma grand-mère cuisinait et que j'adorai.