Une toquée en cuisine1 060 recettes
Une toquée en cuisine -
Mignonnettes sauce tomate-champignons à l'estragon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 mignonettes de porc - 50g de lardons fumés - 200g de champignons de Paris - 2 cas de concentré de tomates - 250ml d'eau bouillante - 1/2 cube de bouillon de viande - 1 cas de farine - 1 échalote - 1 cac de persil haché.
Riz au lait aux bams
Pour 2 personnes Ingrédients: - 400ml de lait - 60g de riz - 12 bams (bonbons au gout de banane) 1) Plonger le riz pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante.
Galettes de quinoa aux tomates séchées
Pour 9 galettes Ingrédients: - 200g de quinoa - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 7 pétales de tomates séchées - 1 cas de basilic séché - 30g de parmesan - 3 oeufs - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le faire suer dans un peu de matière grasse.
Minis cakes au maquereau
Pour 15 minis cakes environ Ingrédients: - 1 oeuf - 1/3 cac de levure - 50g de farine - 25ml de lait - Sel, poivre - 1 boite de maquereau à la tomate (80g) 1) Battre le jaune d'oeuf avec le lait et une pincée de sel et de poivre.
Pommes de terre froides farcies au thon
Pour 5 personnes Ingrédients: - 5 grosses pommes de terre à chair ferme - 2 boites de thon au naturel - 3 cas de fromage frais ail et fines herbes - 1 échalote hachée - Une branche de persil - Sel, poivre - Mayonnaise (facultatif) 1) Faire cuire les.
Semoule aigre douce
Un grand classique à la maison Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 1 bol de semoule - 3 filets de poulet - 1 boite de légumes pour couscous - 1 bocal de sauce aigre douce - Un peu de beurre 1) Couper le poulet en dés et le faire dorer dans un peu de.
Glace au chocolat et éclats de cacahuètes
Les amateurs de M&M's apprécieront ce dessert mariant chocolat et cacahuètes Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 3 jaunes d'oeufs - 1 cac de fécule de pommes de terre - 350ml de lait - 50g de sucre - 200ml de crème à 30% MG - 40g de.
Riz au lait à l'orientale
Pour 2 personnes Ingrédients: - 300ml de lait - 100ml de crème à 30% - 3 cas de sucre - 50g de riz - 5 abricots secs - Quelques pistaches - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - Une grosse pincée de 4 épices 1) Plonger le riz dans de l'eau bouillante.
Oeufs mimosas au thon
Une petite variante des oeufs mimisas traditionnels Pour faire 4 oeufs mimosas Ingrédients: - 2 oeufs durs - 1 cas de thon - 1 cas de mayonnaise - Persil haché - Sel, poivre 1) Ecaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur 2) Prélever.
Poulet aux framboises
J'ai utilisé des framboises surgelées mais vous pouvez bien sur utiliser des fruits frais Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 2 cas de vinaigre de framboise - 1 cas de miel - 2 cas de framboises surgelées - Sel, poivre - Menthe fraiche.
Lasagne poulet - champignons
Lasagne du commerce: 600 calories en moyenne Lasagne maison: 400 calories.
Pain de viande aux olives
Pour 6 petits pain de viande Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 1 tranche de pain - 1 oeuf - 1 filet de crème - 10 olives vertes dénoyautées - Sel, poivre 1) Mettre le hachis, le pain, l'oeuf, la crème et les épices dans le bol du robot et mixer.
Cake aux pommes
Clin d'oeil à Guislaine qui m'a offert les pommes de son jardin Pour 8 personnes Ingrédients: - 100g de beurre fondu - 2 oeufs - 150g de sucre - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 pommes - Quelques gouttes d'extrait de vanille 1) Battre le beurre.
Cocotte de pommes de terre à l'ail
Pour 2 personnes Ingrédients: - 8 petites pommes de terre - 2 cac d'huile - 6 éclats d'ail - 1 cac de fleur de sel - Poivre en grains - Romarin séché 1) Laver les pommes de terre et les essuyer soigneusement 2) Mettre dans chaque cocotte: - 4 pommes.
Soupe au potiron
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 petits potirons - 2 oignons - 2 cubes de bouillon de viande - Graines de courge grillées - Un peu de crème - 2l d'eau - Muscade 1) Couper le chapeau des potirons et les évider délicatement en laissant 1cm de chair au.
Pommes de terre souris
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 grosses pommes de terre à chair ferme - 1 jaune d'oeuf - Lait - Muscade - Sel - Fromage râpé - Quelques radis - De la ciboulette - 8 tomates cerise - 16 grains de poivre 1) Faire bouillir les pommes de terre une vingtaine.
Carbonnades à la sauce brune
Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf - 1 bière brune - 1 tranche de pain - 2 cas de moutarde - 1 marmite de bouillon Knorr - 2 oignons - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - Sel, poivre - Pruneaux (facultatif) 1) Faire dorer.
