un grain de sable ou de sel185 recettes
un grain de sable ou de sel
Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika
HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINES AU PAPRIKA Ingrédients pour 2 personnes 2 hauts de cuisse huile d’olive, sel, 2 à 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de 5 baies …
Poulet Korma
POULET KORMA Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de poudre de coriandre 20 cl de lait de coco 1 peti…
MIJOTE DE VEAU ESTIVAL
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 kg de veau pour blanquette 2 beaux oignons émincés 2 gousses d’ail pressées 1 boite de tomates en dés ou 5 à 6 tomates fraîches, en saison 2 belles courgett…
Les moules
LES MOULES moules au basilic & à la tomate Compter environ 250 à 300g de moules par personne 100g de tomates 1 gousse d’ail basilic, safran, piment oiseau, poivre huile d’olive à la conve…
Cabillaud aux petits légumes
Ingrédients 1 dos de cabillaud de 350 gr 250 gr de champignons de Paris bien frais 1/2 poivron rouge et 1/2 jaune 2 grosses gousses d’ail coriandre fraiche, pour moi coriandre des…
Riz au poulet & ses petits légumes
Riz au poulet et petits légumes 2 hauts de uisses 90g de riz 1/2 poivron 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 poignée de petits pois surgelés pour moi huile, laurier, gingembre, poivre, piment…
Velouté de céleri aux noisettes
VEOUTE CELERI RAVE AUX NOISETTES Ingrédients 300g de céleri rave env.
Riz Pulao aux épices
Riz Pulao aux Épices et Pois Chiches Ingrédients:150 g de riz basmati50 gr de pois chiche cuits1 oignon1 gousse d’ail1 cuillère café de curcuma, si possible frais 1 cuillère à café de gingemb…
On se promène parmi mes recettes
Pour une sauce coktail light on reprend la recette des crevettes sauce onctueuse et on remplace l’oeuf dur par de la moutarde et un peu de wisky dans la salade de mâche aux oeufs mimosa on rem…
Velouté de carottes au curry
VELOUTE DE CAROTTES AU CURRY Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 600g de carottes env.
Frittata aux fèves
Frittata aux fèves FRITTATA AUX FEVES Ingrédients pour 2 personnes 100g de fèves précuites 100g de pommes de terre huile, persil ou autres herbes 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 4 oeufs 80g d…
Sot l’y laisse aux amandes et aux poivrons
SOT L’Y LAISSE AUX AMANDES & POIVRONS Ingrédients pour 2 personnes 10g d’amandes effilées ou pas 1 bel oignon 100g env.
Céleri rave sauté à l’ail
Céleri rave sauté à l’ail Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boule de céleri rave (400g) env.
Filets de poulet caramélisés à l’orange
FILETS DE POULET CARAMELISES A L’ORANGE Ingrédients 2 filets de poulet 5cl de sauce soja 75g de sucre en poudre env.
Boulgour aux cranberrys
BOULGOUR AUX CRANBERRIES Ingrédients pour 2 personnes 1 gousse dail hachée 1 échalote coupée finement, à défaut un petit oignon 75g de boulgour Cranberries séchées mais moelleuses, amandes, graines…
Cubes de volaille maison
Bouillon de poulet Avec la carcasse d’un poulet rôti, il est encore possible de préparer un délicieux bouillon.
Cuisse de dinde vapeur & ses légumes
CUISSE DE DINDE A LA VAPEUR pour 4 personnes Ingrédients Un roti non bardé ou une cuisse de dinde d’environ 500g 1.
CUISSE DE DINDE & SES LEGUMES
CUISSE DE DINDE A LA VAPEUR Ingrédients pour 4 personnes Un roti non bardé ou pour moi une cuisse de dinde d’environ 500g 1.