Un dejeuner en Provence32 recettes
Une cuisine qui fait voyager les papilles
Daurades au citron et huile d’olive
La recette de daurade au citron et huile d'olive est simple et rapide.
Pâtes aux sardines comme à Palerme, Foodista challenge #89
Cette recette de pâtes aux sardines ( Pasta con le sarde ) est typique de Palerme, une recette traditionnelle qui a traversé l' histoire de la Sicile.
Pain de thon à la feta et tomates séchées
Ce pain de thon est très facile à réaliser, il se déguste froid avec de la mayonnaise ou coulis de tomates maison ou simplement accompagné d'une salade.
Ailes de raies aux poivrons confits
Les ailes de raies sont parfaites pour toute la famille il n'y a pas d'arrêtes même les enfants peuvent en manger en toute sécurité.
Salade de maquereau fumé au poivre
Avec les beaux jours les salades arrivent sur ma table surtout des salades composées ( tellement composées ) qu' elles sont également le plat principale.
Lasagnes saumon poireaux
Les lasagnes au saumon poireaux et mascarpone sont crémeuses et savoureuses, c' est un plat qui régal toute la famille.
A tartiner
Tarama Mayonnaise catalane Anchoïade Tartinade de sardines, yaourt grec, et piments d'espelette Caviar d'aubergines Pesto pistaches
Sauces salades et autres…
Caviar aubergines Tarama Mayonnaise catalane Anchoiade Pesto de pistaches Tartinade de sardines, yaourt grec, et piments d'Espelette
Recettes de légumes
Salade de fèves Galettes quinoa courgettes Spaghetti de courgettes Aubergines à la poêle Salade de raie
Recettes de poissons
Blanquette de poisson Thon à la Catalane Soupe de poisson Thon à la Catalane Salade tiède de raie à l'orange et noisettes grillées Cari de poisson aux cacahuètes
Recettes de Pizza
Des pizza pour tous les goûts , je les aime avec une garniture assez simple mais il est vrai que toutes les garnitures me plaisent.
Recettes de quiches
Des recettes de quiches avec des légumes en fonction des saisons et de légumes du marché quiche au thon et tomates anciennes Quiche aux champignons de Paris et crottin de Chavignol
Recettes de tapas et antipasti
Accras de morue Moules à la tomates et aux poivrons Tapas de moules en salade
Plats
Toutes mes recettes de plat pour un repas gourmand Poissons, Coquillages ,Crustacés Viandes Pâtes Lasagnes Riz Légumes Snack Fromages
Accras de morue
La morue c'est long à dessaler environ 24 heures !Il faut changer l'eau toutes les 3 heures (c'est pire que le biberon de bébé) et pour changer l'eau il n'y a pas de volontaire ! C'est un peu pour toutes ses raisons que j'ai du mal à acheter de la morue.
Caviar d’aubergines
Hier en rentrant de promenade à vélo ,sur le bord de la route il y avait un vendeur producteur de légumes .
Spaghettis de courgettes aux tomates cerises et Burrata
C’est un plat d’été léger avec des ingrédients savoureux, parfait pour un déjeuner ou un diner d’été avec des brochettes de viande ou de poisson.
Brick Tunisienne à l’œuf
Brick Tunisienne à l’œuf , avec du thon des aromates et de pommes de terre un plat complet!
Tarama
Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d'huile d'olive et de citron.