ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽479 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Éclairs de Mont d’or et Noix
Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 16 petits éclair : Pour la pâte à choux:` 125 g de farine 60 g de beurre 2 g de sel 1 pincée de curry de Madras 2,5 cl de lait 4 œufs moyens Ingrédients pour la croustade de noix: 50 g de.
Biscuits au Reblochon
Préparation - 30 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de beurre mou 135 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 1 carotte 100 g de lardons 1/2 Reblochon Cumin en poudre Sel poivre
Muffins aux Epinards et Menthe
Ingrédients : 1 beau bouquet de menthe fraîche 130 g d’épinards frais, 60 g de roquette, 1 càs de maïzena 70 g de son d’avoine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 20 cl de lait d’amande bio Sel et poivre du moulin
Madeleines au Foie Gras
Préparation : 10 mn Repos : 1 heure Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 10 g de beurre 100 g de foie gras d'oie ou de canard 3 œufs 100 g de farine 30 g de fécule ou maïzena 1 sachet de levure chimique sel et poivre ou une.
Mousse à la clémentine
Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 5 clémentines 3 petits-suisses 2 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Pour la présentation : petits morceaux.
California Saumon et Thon Assortiments
Préparation : 45mn Cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes Pour le riz vinaigré : 150 g de riz rond 250 ml d'eau froide 3 c.
Bretzels
Ingrédients pour 10 bretzels: 500g farine T 55 2 c à c de levure sèche instantanée (ou 15g levure fraîche) 350g lait ou 1/2 eau, 1/2 lait) 1 c à s de sel fin 7g sucre brun 30g beurre fondu Finition : 2 c à s bicarbonate de sodium Eau bou.
Gougères au Reblochon
Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 Personnes : 200 g de Reblochon 500 ml Lait 250 g farine 8 œufs pour la pâte 1 œuf pour dorer 120 g beurre 2 c.
Croquettes de Fromage Blanc
Préparation 45 min Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de fromage blanc 100 g de chapelure 6 cuillères à soupe de parmesan 2 œufs Sel Poivre
Agneau aux Aubergines
Préparation : 90 min Ingrédients : 800gr d’épaule d’agneau désossé 2 aubergines 2 citrons 2 oignons 1 bouquet garni 2 càs de cumin en grains Sel et poivre
Canard a la sauce de soja
Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de canard avec la peau 8 cl de sauce soja 10 cm de daikon ou radis blanc sel Poivre noir
Tempuras de Legumes
Préparation : 15mn Cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite aubergine 50 g de haricots verts très fins 1 petite patate douce 8 feuilles de shiso vertes 120 g de farine a tempuras 20 cl d'eau 1 jaune d’œuf 1 sel Pour la cuisson.
Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin
Ingrédients : 2 kg de gigot d’agneau 3 gousses d’ail coupées en deux noisettes de beurre 1 boîte de 284 ml de consommé de bœuf 2 à 3 pincées de romarin sel et poivre
Carre d' Agneau Panee au Speculoos
Ingrédients pour 2 personnes : 1 carré d’agneau de 4 côtes ( Parer le carré d’agneau demander à votre boucher) 12 spéculoos 1 bouillon de légumes 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel poivre
Gigot d'Agneau aux Pommes de Terre
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes: 2 kg de gigot d'agneau 1,4 kg de pommes de terre rattes 25 g de beurre 5 échalotes 2 têtes d'ail 4 brins de romarin 3 cuillères à soupe d'huile sel poivre du moulin
Souris d'Agneau à la Menthe
Préparation : 5 mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 souris d’agneau 1 bouquet de menthe 1 miel liquide 1 quatre-épices 1 fleur de sel 1 poivre du moulin
Panelle Sicilien
Ingrédients pour 20 panelles environ: 200 g de farine de pois chiches 50 cl d'eau 1 cuillère à cafe de sel 2 cuillères à soupe de persil haché 2 tasses de l'huile d'olive extra vierge 2 citrons, coupés en deux
Anpan
Préparation 3 h20 Cuisson15 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 6 g de levure 45 g de sucre 4 g de sel 2/3 d’œuf 10 cl d'eau 25 g de beurre 270 g de pâte de haricot rouge
