ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽382 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Khobz dar
Ingrédients pour 1 galette : 330g de farine 1c a s de levure de boulanger déshydratée 1c a c de graines de nigelle 1c a c de graines de sésame 1c a c de graines d'anis vert 3cl d'huile et de beurre fondu mélangés 1 œuf 120g d'eau 1cc de sel.
Pain marguerite au pavot et au sésame
Ingrédients pour une fleur de 7 petits pains 300g d'eau 1 sachet de levure déshydratée 500g de farine 1 c à s de sucre roux 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c bombée de sel Sésame, pavot et leur eau (ou autre graines cumin, carvi, nigelle.
Ciabatta pains italien
Ingrédients pour 8 pains : Pour le poolish (petit levain bien hydraté) : 500 g de farine riche en gluten (manitoba, T45.
Clafouti Poire Banane
Une gourmandise que vous pouvez faire avec des fruits de saison tout au long de l'année .
Chinois à la crème pâtissière et aux raisins
Ingrédients pour la pâte: 100 g de lait tiède 3 œufs 100 g de beurre mou 400 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 c a c de sel 45 g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière: 75 g de sucre 3 jaunes d’œufs ½ litre de.
Papadums
Ingrédients pour 6 papadums : 350 g de farine de lentilles (ou de pois chiches, de haricots garbanzo) 1 c a c de poivre (Pour moi du poivre noir du Brézil ) 1 c a c d’épices à colombo (ou cumin) 140 ml d’eau 1/2 c à c de sel 2 c.
Sfogliatella napolitana
Préparation:1h30 Cuisson: 50 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de farine 250 g de ricotta 250 g de Sucre glace 160 g de semoule fine 160 g de Fruits confits 60 g de sucre cristallisé 170 g de Beurre 1 œuf entier et 2 jaunes Essence.
Pains au pavot et zeste de citron
Préparation : 10 minutes Repos 1h35 environ Cuisson : 30 à 40minutes Ingrédients : 300 ml d’eau tiède 500g de farine T55 Zeste d’un citron 20 ml de jus citron 1,75 c à c de levure de boulanger déshydratée 1,75 c à c de sel 50g de grains.
Galette des rois aux marrons
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 oeuf 60 g d'amandes entières 35 g de beurre fondu 35 g de sucre en poudre 1 c à c de farine 3 c à c de crème de marron 1 jaune (pour la dorure) 6 brisures de marrons glacés
Cake marbré au chocolat et lemon curd
Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre 125 g de yaourt au citron 225 g de farine 60 ml d'huile neutre 1sachet de levure chimique 20 g de cacao amer non sucré (Van Houten) 5 g de pépites de chocolat Lemon curd maison: Le zeste de 2 citrons.
Quiche lorraine
Préparation 15 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 4 personnes 150g de pâte brisée 100 g de lardons non fumés 150 g de gruyère râpé 3 œufs 200 ml de crème fraiche 100 ml de lait 1 cuillerée à café de farine pour le moule 1 pincée de noix.
Chausson aux champignons et lardons
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 oignons 150 g de lardons 200 g de champignons 25 cl de vin rouge poivre herbes de Provence persil 1 c à c de farine 200 g de gruyère râpé huile.
Wheaten bread
Préparation : 10min Cuisson : 20 min Difficulté Très facile Ingrédients pour 6personnes : 250 g de farine spécial pain 5 g sel fin ½ paquet de levure chimique 80 g de flocons d’avoine 25 cl lait ribot 1 c à c de miel liquide 1 c à.
Bagels au seigle
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Repos : 90 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de farine de seigle 200 g de farine blanche 30 g de sucre en poudre 2 g de levure fraîche 1 pincée de sel 2 c à s d'huile végétale 1 poignée de graines.
Pain d'épice au miel maison
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure 1 œuf battu 2 c à c de gingembre en poudre 1 c à c de cannelle en poudre 150 g de miel liquide 250 g de marmelade d'orange 2 c à s d'eau chaude.
Pain d'épices à l'orange
Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de farine T55 150 g de farine de seigle 1 sachet de levure chimique 125 g de miel 50 g de cassonade 20 g de beurre 20 cl de lait 1 c à c de cannelle 1 c à c du mélange.
Barquettes 3 Chatons Lu®
Barquettes 3 Chatons Lu® (Maison à la confiture et au Nutella) : Préparation : 12 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes Ingrédients 15 barquettes: 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine Beurre Moule silicone Garniture : Confiture.