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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Table des fêtes de fin d'année 2018
Bonjour les ami(e)s ! Nous espérons que les fêtes de fin d'année se seront bien déroulées pour vous tous et vous auront donné l'occasion de vous réunir en famille ou entre amis, et de mettre à l'honneur vos talents culinaires et créatifs.
Crêpes en samoussas au lait de coco et coulis d'ananas au rhum
Nous aussi, nous avons cédé à la tentation des crêpes pour la chandeleur.
Souris d'agneau au four et ses pommes de terre grenaille
Voici une délicieuse et simplissime recette que nous avions réalisée pour les fêtes de Pâques, avec le traditionnel agneau, mais que nous n'avions pas pu partager faute de réseau dans notre campagne.
Menu Halloween pour mini-pousses
Voilà une belle histoire culinaire que vous allez pouvoir raconter à vos enfants pour fêter comme il se doit le soir d'Halloween.
Sapin de Noël de crevettes aux agrumes
Alors que le compte à rebours des fêtes de Noël s'est enclenché et que la course aux cadeaux et aux bonnes recettes se font d'actualité, notre "chef" Josy nous a trouvé une idée simple, jolie et sympathique pour une entrée festive sans cuisson, au coût.
Plateau de fruits frais avec découpe de pomme pour décoration centrale
Les fêtes de fin d'année approchent les Ami(e)s, nous allons donc dans les prochains articles essayer de vous présenter des plats festifs et des idées pour exécuter des réalisations originales et "flamboyantes" ! Bon, calmons nous lol, il s'agit surtout.
Cailles farcies au foie gras sauce albufera
Bonjour à tous ! vous recherchez quelques idées de repas pour les fêtes ?? Voici avec cette recette raffinée et goûteuse une piste que vous pourrez suivre pour régaler vos invités.
Makis de pommes de terre grenaille au saumon et petits sapins de tarama
Nous voilà dans les dernières lignes droites avant les fêtes de Noël.
Couronne feuilletée de Pâques
Pour ces fêtes de Pâques, nous vous présentons dans cet article une jolie couronne feuilletée salée à partager.
Tartinade d'avocat, olives, anchois et câpres
C'est bientôt l'heure de l'apéro les ami(e)s ! Pour bien clôturer la semaine, fêter comme il se doit les mamans et se détendre les papilles, voilà une petite tartinade maison à base d'avocat, olives, anchois et câpres que vous pourrez réaliser rapidement.
Carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre
En l'honneur de la fête des Pères, nous avons décidé dans cet article de vous présenter une entrée très facile à réaliser, mais néanmoins assez "chic" avec un produit noble, mais abordable, que nous sommes beaucoup à apprécier.
Spécial fêtes de fin d'année N°1 : Présentations de saumon
Les fêtes de fin d'année se rapprochent à grands pas même s'il faut bien le dire, elles auront cette fois-ci un petit goût amer (surtout si nous restons dans la configuration sanitaire actuelle !).
Spécial fêtes de fin d'année N°2 : bûche salée crabe, saumon fumé, gambas
Vous avez dit salée ! Oui oui vous avez bien lu .
Spécial fêtes de fin d'année n°4 : tarte au boudin blanc au porto sur lit de confit d'oignons rouges
Cette petite entrée ne présente absolument aucune difficulté d'élaboration.
Spécial fêtes de fin d'année n°3 : moules à la sauce crémée au citron et blanc de blancs Volner
Une entrée en matière pour un apéritif facile à faire et convivial.
Spécial fêtes de fin d'année N°5: Vol au vent à la volaille fermière et ses girolles en sauce
Voici de quoi régaler vos convives avec ce délicieux vol au vent .
Spécial fêtes de fin d'année n°7 : Chocolat gianduja maison
Il est bien difficile de concevoir les fêtes de fin d'année sans les traditionnels chocolats.
Spécial fêtes de fin d'année N°6: entremet ananas caramélisé au rhum et noix de coco
Puisque cette année nous avons opté pour une bûche salée en entrée pour créer la surprise, nous avons choisi de vous proposer cet entremet exotique qui constituera un dessert élégant aux saveurs chaleureuses et parfumées.
Spécial fêtes de fin d'année n°9 - Duo de Saint-Jacques et langoustines à la sauce citron gingembre
Ceux qui viennent régulièrement sur notre blog savent à quel point nous aimons cuisiner les coquillages et crustacés.
Spécial fêtes de fin d'année n°8 : le menu des mini-pousses
Pour ces fêtes de fin d'année, nous n'avons pas, bien entendu, oublié les enfants.