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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Tarte vitrail aux fruits frais et myrtille curd
Il est coutume en ces débuts d'année de prendre de nouvelles, bonnes et sérieuses résolutions.
Terrine de porc aux noisettes, herbes et Porto
Voici une petite terrine facile à réaliser qui vous permettra d'offrir à vos invités une entrée sans prétention mais cependant très parfumée et goûteuse.
Table des fêtes de fin d'année 2018
Bonjour les ami(e)s ! Nous espérons que les fêtes de fin d'année se seront bien déroulées pour vous tous et vous auront donné l'occasion de vous réunir en famille ou entre amis, et de mettre à l'honneur vos talents culinaires et créatifs.
Fleurs de pommes de terre dorées et croustillantes
Nous allons vous proposer aujourd'hui une petite astuce de décoration qui se mange ! Réalisées avec de la pomme de terre, des fleurs (ou éventails) vont vous permettre d'embellir la présentation de vos plats.
Roulades de veau au jambon de parme et mozzarella et son nid de spaghetti à la tomate
Pour cette recette, nous voici parties dans un pays voisin : l'Italie, où les saveurs culinaires ensoleillées et parfumées sont très appréciées chez nous.
Poulet aux langoustines à la Catalane
Pour cette recette, direction l'Espagne et plus particulièrement la région de Catalogne.
Crêpes en samoussas au lait de coco et coulis d'ananas au rhum
Nous aussi, nous avons cédé à la tentation des crêpes pour la chandeleur.
Décoration en étoile avec un poireau - Toc-cuisine Vidéos
Comment réaliser une décoration en étoile avec un poireau retrouvez toutes nos recettes et astuces sur www.
Mini-tourtes au boeuf au romarin et vin rouge
La recette de mini-tourtes que nous vous présentons aujourd'hui est à la fois facile à exécuter et très savoureuse.
Brochettes de lotte et gambas, sauce beurre blanc au citron vert et son riz noir
Avec les temps de printemps avant l'heure de ces derniers jours, nous viennent des envies de plats moins consistants et plus légers que les réalisations hivernales qui tiennent au corps.
Mini cakes à la pralinoise
Pour notre gourmandise du dimanche, nous allons vous faire découvrir aujourd'hui une recette de mini-cakes à la pralinoise ultra-moelleux et gourmands.
Petits feuilletés salés en fleurs de lotus
Aujourd'hui nous vous proposons une recette qui a attiré notre attention surtout par sa technique d'exécution plus que par les ingrédients utilisés.
Poulet au chorizo
Du goût, du caractère, des couleurs, de la générosité, voilà les principaux atouts de ce plat unique que nous réalisons aujourd'hui.
Tarte rose des vents façon tartiflette
L'hiver s'en va pour laisser place au printemps encore un peu frileux, il faut bien le dire.
Wok de veau et crevettes aux fèves et pois gourmands
Après une petite semaine de repos au vert, nous voici de retour.
Découpe blanc de poireau pour décoration de plat - toc-cuisine vidéos
Comment réaliser une très jolie découpe de poireau pour décorer un plat.
Souris d'agneau au four et ses pommes de terre grenaille
Voici une délicieuse et simplissime recette que nous avions réalisée pour les fêtes de Pâques, avec le traditionnel agneau, mais que nous n'avions pas pu partager faute de réseau dans notre campagne.
Tarte feuilletée aux fruits rouges et mangue à la crème d'amande
Voici notre traditionnelle douceur du Dimanche pour tous les gourmandes et les gourmands.
Revuelto Gramajo (brouillé de Gramajo)
Chassons la pluie et la grisaille en partant outre-atlantique au pays des gauchos : l'Argentine.