Yolande dans sa cuisine
En cette saison parmi les fruits d’été on trouve plein de petites pastèques d’a peine plus de 2 kg , rondes comme des ballons sucrées et juteuses dont on peut faire de délicieux jus de fruits mais aussi de belles confitures Voici ici 2 confitures à tester.
Ma p’tite recette d’un dimanche d’hivers à servir en entrée ou même juste avec une salade le soir TATIN DE BOUDIN BLANC, ÉCHALOTES, ENDIVES 200 gr de pâte feuilletée (recette ici) 2 boudins blanc (mes boudins congelés à noel, recette ici) 6 belles.
Creme au beurre a la meringue suisse au thermomix (Cmbs) est la ctème idéale pour fourrer vos gâteaux, mais aussi à mettre sous la pâte à sucre
Ça peut paraître compliqué , mais en fait, c’est juste un peu de bricolage pour un effet bluffant pour un café gourmand n’hésitez pas à vous lancer Ideal et bluffant pour un café gourmand PAS A PAS POUR DES VERRINES A CROQUER 250 gr de farine 125.
Une ganache d’une belle tenue qui vous permettra un beau glaçage bien lisse pour vos gâteaux je vous la recommande pour les gâteaux couvert de pâte à sucre , elle vous permettra d’avoir une base de qualité bien lisse avant de couvrir vos gâteaux je.
GÂTEAU POUR 90 PERSONNES explications, et … erreurs à ne pas commettre c’était mes débuts en pâte à sucre, une promesse à ma filleule de lui faire son gâteau , parce qu’il me tenait à cœur de lui faire un joli gâteau (seulement je ne savais pas qu’il.
Cette pâte à sucre aux chamalows est excellente en gout et pas difficile a faire avec un thermomix , quelques chamalows et un peu de pratique
Envie d’une mousse au chocolat rapide et bonne mais pas envie de se casser la tête MOUSSE MAGIQUE AU CHOCOLAT Préparation 8 mn attente 2 heures 180 g de chocolat noir 60 g de jus d’orange (café fort, lait , crème liquide, rhum ou autre liquide) 3 œufs.
Une recette inspirée du brownies au beurre de cacahuètes de Ch Michalak, mais comme je ne suis pas très cacahuètes… BROWNIE CHOCOLAT BEURRE DE CAJOU SALÉ Préparation 10 mn cuisson 50 mn Ingrédients 3 œufs 130 gr de beurre 180 gr de sucre 170 gr.
A glisser dans les paniers gourmands, le mariage sans fausse notes du chocolat et de l’orange toujours appréciées des grands,une valeur sûre des gourmandises de Noel voici, à faire dans votre Thermomix … (ou pas) les fameuses ORANGETTES Les écorces.
100 gr d’eau froide 40 gr de cacao sans sucre 160 gr de farine 200 gr de beurre 1/2 cuil café de sel fin 250 gr de poudre d’amandes 200 gr de sucre 220 gr de beurre 4 jaunes 18 à 20 papillotes pralinées chocolat noir ou au lait 2 à 3 cuil à soupe […]
En Auvergne, on a de délicieuses prunes , rondes et dorées comme de petits soleils, très joliment et justement appelées “boules d’or” tellement sucrées et parfumées que les abeilles, en grandes connaisseuses qu’elles sont s’en régalent on peut en faire.
Et voici un napolitain fruité pour changer un peu du chocolat NAPOLITAIN A LA CERISE GLAÇAGE (à faire normalement 3 jours avant ) 300 gr de sucre 100 gr d’eau Vermicelle chocolat GÉNOISES AMANDES ( à faire 2 fois et a cuire dans deux plaques de cuisson).
Ce gâteau coeur froufrou très girly a été créé pour une jeune fille, il est couvert de pâte à sucre et garni de ganache gourmande à la fraise tagada
COOKIES AU CHOCOLAT au son d'avoine bon pour caler une petite faim, tout en faisant attention a la ligne et a sa santé , avec de la farine de riz complet
Une vraie gourmandise pour agrémenter tous vos desserts faire vos pièces montées, mais sans thermomix, voici NOUGATINE – 200 g de sucre semoule – 4 c.
Ingrédients :Pâte : 6 pommes selon la grosseur, 150 g de lait, 3 oeufs, 75 g de sucre, 1càs de sucre vanillé, 1.
Incontournable, délicieuse, sucrée , ou salée tout ce qu’il y a à savoir pour bien réussir votre crème chantilly ou crème fouettée au Thermomix Vidéo en fin d’article les bases pour une bonne CREME CHANTILLY Une chantilly est une crème fouettée sucrée.
Realisez facilement au thermomix ce FILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS recette facile sucrée salée pour un plat complet et festif
Un coeur sur un coussin en pas a pas gâteau d'anniversaire mais aussi a faire pour un mariage ou des fillançailles romantique à souhait