The Best Recipes119 recettes
Recettes de cuisine par type de plats, par saison, par pays. Que faire à manger pour ce midi ou ce soir? Choisissez et lancez-vous !
Comment congeler des quetsches fraîches ?
J'ai eu la chance d'avoir reçu quelques kilos de quetsches cet été.
Comment congeler du basilic frais du jardin ? La bonne méthode !
Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.
Mini muffins salés à base de tomate et basilic. Pour un apéritif healthy et végétarien
C'est la première fois que je fais des mini muffins salés et j'ai été agréablement surpris.
Beignets de courgettes râpées au four. Recette facile à faire et économique.
La courgette est un fruit vert (ou jaune) de forme allongée (ou ronde).
Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron
La papillote est une méthode de cuisson particulière.
Rougets barbet frits et sa poêlée de champignons persillée aux oignons rouges
Le rouget barbet est un poisson qui possède une chair ferme et un goût corsé.
Gratin de courgettes et oignons
Ici, j'ai choisi de vous proposer une recette estivale à base de courgettes et d'oignons ! C'est un gratin avec un peu de crème, du fromage et un œuf.
Comment congeler des mirabelles ?
J'ai eu la chance d'avoir reçu quelques kilos de mirabelles cet été.
Filets de rougets frits à la poêle. Un poisson délicieux
Le rouget est un poisson qui englobe de nombreuses variétés dont le rouget-barbet.
Tarte aux tomates colorées, pesto et burrata
La tomate est un fruit qui possède de multiples variétés.
Tagliatelles de courgettes au pesto vert et tomates cerises au four
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, la courgette est un fruit ! Elle est majoritairement consommée en été (sa pleine saison).
Tarte façon quiche aux tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic
La tomate cerise est une variété de tomate de petite taille qui possède un goût prononcé (acidulé).
Aubergines au four gratinées à la sauce tomate, mozzarella et basilic
La mozzarella di bufala est un fromage à pâte filée en provenance de Rome et réalisé à partir de lait de bufflonnes.
Melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru
Voici une recette traditionnelle que tout le monde connait et que l'on prend souvent en été comme entrée froide.
Galettes de fajitas maison. Tortillas mexicaines poulet, avocat et tomate
Les fajitas font parties de la cuisine tex-mex.
Sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière
Les sorbets seraient originaires de Chine et auraient été mis au goût du jour en Italie par Marco Polo lors de son retour de voyage en Chine.
Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)
On retrouve souvent l'association tomate et mozzarella dans les recettes de cuisine.
Yaki Gyoza (ou raviolis japonais frits) - Recette végane
Le gyoza est un mets typique du Japon (il a été adapté à partir des jiaozis, des raviolis chinois).
Sauce pour gyoza maison. Une sauce japonaise rapide et facile
Le gyoza est un mets typique du Japon (il a été adapté à partir des jiaozis, des raviolis chinois).