Sucré Sablé

Sucré Sablé83 recettes

Pâtisserie & Co

Toutes les recettes de "Europe" - page 4


Socca Provençale

Socca Provençale

A base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, la Socca est une galette très fine, traditionnelle de la Provence et plus particulièrement des villes Nice, Menton ou encore Monaco.

Pâte à Choux

Pâte à Choux

La pâte à choux, grand classique de la pâtisserie française mais inventée par un italien ! Le Cuisinier de Catherine de Médicis, Popelini.

Crémeux aux Citrons de Philippe Conticini

Crémeux aux Citrons de Philippe Conticini

Crémeux aux deux citrons (jaune et vert) destiné à garnir fonds de tartes, choux, mille-feuilles…

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Une glace aux saveurs de la Corse ! Composée de Bruccio (ou Brocciu) et d’un bon miel de châtaignier ! A servir agrémentée de noix, biscuits spéculoos et si la saison s’y prête de figue…

Cocorycot

Cocorycot

Le mariage subtil et délicat entre l’abricot, la coco et… le curry !

Beignets de Poulets Curry & Curcuma

Beignets de Poulets Curry & Curcuma

Beignets de poulet au Curry et Curcuma.

Bouddha Bol au Cabillaud & Riz de Camargue

Bouddha Bol au Cabillaud & Riz de Camargue

Salade complète au cabillaud accompagnée de riz de Camargue et garnie d’orange, de carotte, concombre et myrtille.

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe Alsacien

Clafoutis aux Mirabelles & lait d’Amande

Clafoutis aux Mirabelles & lait d’Amande

Clafoutis aux Mirabelles & Lait d’Amande

Pain Ciabatta

Pain Ciabatta

Petit pain blanc italien à l’huile d’olive en format individuel.

Foccacia au Romarin

Foccacia au Romarin

Pain plat italien proche de la pizza et cousin de la fougasse.

Vultati

Vultati

Crêpes corses à la farine de châtaigne pouvant convenir aussi bien pour du sucré que pour du salé.

Feuilletage au Cacao

Feuilletage au Cacao

Un feuilletage classique au cacao pour vos galettes ou mille-feuilles au chocolat !

Tiramisu Traditionnel

Tiramisu Traditionnel

Le classique des classiques des desserts italiens !

Pastéis de Nata

Pastéis de Nata

Originaire du Portugal et plus précisément du quartier de Belém à Lisbonne, ces petits flans en pâte feuilletée sont garnis d’une crème aux oeufs, citron, cannelle et vanille.

Fondue Savoyarde

Fondue Savoyarde

La fondue savoyarde, l’un des plats typiques quand vient le mauvais temps.

Pain de Mie au Curcuma et Curry

Pain de Mie au Curcuma et Curry

Pain de mie marbré avec une pâte nature (à la vanille) et une pâte au curcuma et curry.

Tzatziki

Tzatziki

Mezzé originaire du bassin méditerranéen, le tzatziki peut se consommer tel quel, tartiné sur une tranche de pain, ou bien remplacera la sauce vinaigrette de certaines salades.

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