Shukar Cooking2 526 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Aubergines à la Corse
2 belles aubergines 100 g de tome Corse ou de parmesan 100 g de mie de pain blanc 10 cl de lait 2 œufs basilic frais huile d’olive Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Muffins au saumon et cœur d’œuf
6 œufs (pour les œufs mollets) 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 ml d'huile (ici olive) 100 ml de lait 4 tranches de saumon fumé 35 g de fromage râpé aneth sel Cuire six œufs 5 à 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante légèrement.
Tian sur un lit de purée d’aubergines
2 aubergines 2 courgettes 3 tomates 1 càs de tahina romarin et thym frais sel huile d’olive Chauffer le four à 200° Faire quelques trous avec une fourchette dans les aubergines.
Tomates et poivrons farcis à la dinde
5 ou 6 tomates 3 poivrons 5 filets de dinde 1 càc de paprika fumé 3 ou 4 càs de couscous origan frais sel Chauffer le four à 240°C.
Crumble cabillaud courgettes
400 g de cabillaud 4 courgettes 1 oignon 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de comté râpé sel huile d'olive pour le crumble: 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de comté râpé 50 g de poudre de noisette quelques noisettes hachées Laver et râper.
Quiche au chaource
1 pâte feuilletée 1 chaource 4 œufs 100 g de mascarpone ou crème épaisse 150 g de lardon fumé Chauffer le four à 220°.