sharing cuisine41 recettes
blog à Lyon entre cuisine et voyage
Rillettes de Thon à l’italienne
Aujourd’hui, une idée express et plutôt light pour l’apéro ! Ingrédients pour 6 personnes : 300gr de thon au naturel 100 gr de ricotta 50 gr fromage blanc 15 feuilles de basilic frais H…
Velouté de carottes au curry et lait de coco
Faisons light aujourd’hui… Une soupe et au lit ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de carottes 1 pomme de terre 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry option pour apporte…
Oeuf en meurette revisité
J’ai voulu m’amuser un peu avec cette entrée traditionnelle bourguignonne, en réalisant un œuf en neige coulant… Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 2 échalotes 30 cl de vin rou…
Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail 200 gr de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 noix de beurre Cumin, paprika, pim…
Petits Croustillants Malaga !
Une petite gourmandise réalisée avec des flocons d’avoine, pour apporter du croquant, des raisins et…du rhum ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de raisins 2 cuillères à soupe de rh…
Aumônière aux poires et confiture de lait maison
Ingrédients pour 4 aumônières : La pâte à crêpes : 100 gr de farine 1 œuf 1 cuillère à café d’huile 10 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de rhum 4 poir…
Gaspacho vert
Il faut en profiter tant qu’il fait encore à peu près chaud, voici une petite variante de gaspacho.
Brownie cappuccino
Ingrédients : 250 gr de chocolat noir 150 gr de sucre 150 gr de beurre 60 gr de farine 20 gr de poudre de cacao 2 cuillère à soupe de café soluble 3 œufs Recette : Faire fondre au micro-onde les ca…
Velouté de fenouil à la menthe
Aujourd’hui, un « défi de taille » cuisiner un légume que je n’apprécie pas particulièrement…le fenouil… Ingrédients pour 4 personnes: 2 fenouils 1 pom…
Île flottante aux poivrons, caramel balsamique
Aujourd’hui, je vous propose de revisiter l’île flottante pour en faire une entrée de saison.
Nage de Saint Jacques au poireau et poitrine fumée
Et bien, aujourd’hui tout est dit dans le titre de la recette … ou presque ! Selon les quantités et vos envies, vous pourrez apprécier ce plat comme une soupe ou comme un plat principal…
Lundi, les recettes des amis #4 ! – Velouté de potimarron inspiré par madame Pic !
Bonjour à tous, merci d’être toujours plus nombreux sur sharingcuisine.
Lundi, les recettes des amis #5 ! Velouté froid de petits pois, lardons de bacon et chantilly à la ciboulette
Chaque lundi, c’est avec un plaisir non dissimulé que je vous présente un de mes blogs chouchou.
Foie gras maison, confiture d’oignons
Aujourd’hui, je vous confie ma façon de préparer le foie gras, faites-en bon usage ! Cette recette m’a valu les honneurs de la presse en son temps, elle est simple, rapide et surtout si…
Terrine d’escargots à la bourguignonne
Dans ma famille et je suppose dans beaucoup d’autres, les escargots au beurre persillé s’invitent inlassablement à notre table chaque Noël… Partant de cette tradition, j’ai …
Tartare de Saint Jacques aux éclats de noisettes
Cette recette est une variante de mon carpaccio de Saint Jacques (paru, il y a quelques semaines).
Roulade de saumon Bollywood !
En 10 minutes de préparation, une recette qui devrait vous faire voyager ! Ingrédients pour 4 entrées : 4 tranches de saumon fumé 120 gr de chèvre frais 5 cl de crème fraîche 1 gros oignon une quin…
Lundi, les recettes des amis #6 ! Velouté poireaux et choux fleur au fromage
Aujourd’hui, je vous présente Véro du blog Clafoutis et Gribouillis , un blog très agréable à parcourir.
Tartare d’avocat aux pommes
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison, prête en moins de temps qu’il m’a fallu pour écrire cette introduction ;-) Je trouve cette association i…