Saveur et plaisir35 recettes
Cuisine et dégustation de produits
Salade piémontaise
Ingrédients: 2 grosses tomates 3 œufs cuits durs 200g de jambon cuit 500g de pommes de terre 8 cornichons 1 c à soupe de persil haché 1 c à café de vinaigre 1 c à soupe de moutarde huile d’olive 3 c à soupe de crème 1 échalote Préparation: Cuire les.
Salade d’oranges à la menthe
Suprêmes d’orange Ingrédients pour 4 personnes: 2 oranges par personnes 4 c à soupe de sucre glace une dizaine de feuilles de menthe.
Street food
Vous pouvez transformer vos bagels en sandwichs en les agrémentant de ce que vous voulez.
Œufs cocotte au chorizo
Ingrédients : 1 boîte de pulpe de tomates 1/2 chorizo 50 g de gruyère râpé 1 à 2 œufs par personne.
Bouillon de volaille
Ingrédients : 1 carcasse de poulet + os ( gardés après avoir fait un poulet rôti) vert de poireaux 2 carottes 1 oignon.
Salade de lentilles au chorizo
Ingrédients: 200g de lentilles 100g de chorizo 1 échalote 2 c à soupe de vinaigre de Xérès 4 c à soupe d’huile 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne 1 c à café de ciboulette ciselée sel, poivre Préparation : Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.
Salade grecque
Ingrédients: 1 concombre 5 tomates 1/2 poivron 200g de feta 1/2 oignon rouge une vingtaine d’olives noires dénoyautées huile d’olive vinaigre de xérès sel, poivre Préparation: Couper le concombre en tranches fines et le faire dégorger avec du sel.
Muffins courgettes et parmesan
Ingrédients : 200g de farine 2 oeufs 150 ml de lait 2 c à soupe d’huile d’olive 1/2 sachet de levure chimique 100g de parmesan râpé 2 courgettes sel, poivre Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le parmesan, le sel et le poivre.
Salade de pâtes de pois chiches
Ingrédients : 1 boîte de pâtes de pois chiches bonduelle 1 pomme Granny Smith 200g de feta 200g de tomates cerises 60g de cranberries 40g de graines de courges 40g de graines de tournesol.
Bundt cake agrumes et Earl Grey
Ingrédients : 150g de sucre de canne 150g de beurre 150g de farine 60g de poudre d’amande 3 oeufs 20cl de crème 3 c à soupe de thé Earl Grey 1/2 sachet de levure chimique 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation: Faire tiédir la crème dans une casserole.
Velouté de potiron au gingembre et éclats de noisettes Torréfiées
Ingrédients : 1/2 potiron ( environ 500g) 25cl d’eau 1 bouillon de volaille 1 c à café de gingembre en poudre 50g de noisettes crème liquide 2 tranches de pain de mie Préparation: Couper le potiron en cube.
Salade de chou à la saucisse de Morteau
Ingrédients: 1/2 chou blanc 1 saucisse de Morteau 1 pomme granny-smith 2 c à s de moutarde au moût de raisin ( ou moutarde à l’ancienne) 2 c à s de vinaigre 3 c à s d’huile sel, poivre Préparation : Faire cuire la saucisse 25 à 30 minutes dans de l’eau.
Salade de radis noir au chèvre et noix
Ingrédients : 1 radis noir 3 c à soupe de fromage blanc 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de jus de citron.
Salade d’endives à la fourme d’Ambert, lardons, poires et noix
Ingrédients : 4 belles endives 150g de lardons 100g de fourme d’Ambert 1 poire 50g de cerneaux de noix huile vinaigre sel, poivre Préparation : Laver et couper les endives.
Salade de pastèque, feta et olives
Ingrédients 1/2 pastèque 1 barquette de feta une vingtaine d’olives noires dénoyautées un oignon rouge une poignée de feuilles de menthe hachées 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d’ huile d’olives sel, poivre Préparation : Découper.