Satine's Delights31 recettes
Parce que bien manger, c'est le début du bonheur
Lentilles noires crémeuses
Ingrédients : 250 grammes de lentilles noires (beluga) 2 gousses d’ail ½ oignon blanc Thym Persil Coriandre 2 tomates pelées 1 cube bouillon Les épices : ½ cuillère à café de curcuma (safran…
Lasagne (boeuf)
Ingrédients : 250g de viande hachée 2 gousses d’ail Sel/poivre 300 ml de purée de tomates Du fromage (parmesan, ricotta, mozzarella) Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sucre roux De…
Pois chiche au curry (Chana masala)
Pois chiche au curry (Chana masala) Ingrédients : 1 oignon blanc haché 2 tomates pelées 1 cuillère à café de gingembre 4 gousses d’ail hachées
Rougaille saucisses créoles
Ingrédients : 150g de saucisses créoles 200g de purée de tomate ½ oignon blanc Poivre Thym/persil Quelques gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin/safran 1 cuillère à café de curcuma/gingembre 1 c…
Daube de poisson (marlin)
Ingrédients: 1 bon morceau de marlin 1 boite de tomates en purée 2 tomates entières Thym/persil 1 c.
Daube de poulet (île Maurice)
Daube de poulet (île Maurice) Ingrédients : 500g de poulet 150g de champignons de Paris 3 grosses pommes de terre 2 tomates pelées
Bouillon de crabe (mauricien)
Bouillon de crabe (mauricien) Ingrédients : 1 kg de crabe en morceaux Sel/poivre Thym/persil/coriandre ½ boite de purée de tomates 2 tomates pelées 3 cuillères à soupe d’huile 4 gousses d&rsq…
Salade fraicheur
Ingrédients: – 1 concombre – 1 tomate – 1 citron -1 laitue -Quelques cubes de fromage (feta, cheddar…)
Tomates farcies a la viande
Pour 16 moitiés : 8 tomates (assez fermes) 500g de viande hachée Sel/poivre Sauce soja Sauce d’huitre Fromage rapé 1 bouquet de persil 1 gousse d’ail
Cari bomli (bomli dry curry (/bombay duck)
Ingrédients : Bomli (1 pqt) 1 tomate 1 pincée de methi (fenugrec) 1 oignon blanc découpé en lamelles fines 2 gousses d’ail hachées grossièrement 1 pincée de moutarde en grain 2 c.
