Recettes et Récits64 recettes
Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !
Tarte à la tomate et aux amandes d'après Ottolenghi
La fameuse tarte à la tomate d'Ottolenghi : une tuerie !
Muffins aux courgettes et à la ciboulette
Des muffins que tu peux préparer à l'avance pour les manger tièdes ou froids pendant les jours les plus chauds.
Purée de patate douce et potimarron
Une recette savoureuse mêlant la patate douce et le petit goût de noisette du potimarron à préparer pour un dîner réconfortant.
Poêlée de légumes aux épices indiennes
Tu veux une recette végétarienne suffisamment copieuse ? Je te propose ma recette de poêlée de légumes aux épices indiennes.
Ma recette de tarte aux poireaux
Chaque cuisinière a sa recette de tarte aux poireaux, je te livre celle que j'ai réalisée hier soir.
Terrine de lapin aux pistaches
Une recette facile pour faire toi-même une terrine de lapin aux pistaches.
Ma recette de gratin dauphinois
Une recette de ce grand classique cuisiné selon la recette des "recettes Vintage" de l'INA.
Blanquette de veau au citron confit et à la crème safranée
Une recette pour revisiter la blanquette de veau et lui donner un goût plus "méditerranéen" avec des citrons confits et du safran.
Dahl de lentilles corail et patate douce
Une nouvelle recette de dahl de lentilles corail qui apporte un peu plus de "mâche", comme disent les grands chefs, grâce à la patate douce.
Filet mignon de porc sauce moutarde au piment d'Espelette
Ma recette de filet mignon de porc est facile à réaliser : elle conserve le moelleux d'une viande réputée sèche et a beaucoup de goût ! %
Gratin de courgettes à la coppa
Voici une recette ultra-simple, ultra-rapide pour un dîner très italien ! Un accord qui marche bien entre la coppa et les courgettes au pesto vert !
Sauté de veau aux cèpes
Tu veux cuisiner des champignons ? Voici ma recette du sauté de veau aux cèpes, une cuisine de terroir qui fleure bon le sous-bois !
Pâtes au brocoli et au citron
Voici une recette de pâtes cuisinées avec du brocoli et au citron qui devrait te réconcilier avec ce légume.
Pâtes au citron tomates confites et olives
Je te propose une recette simple et rapide qui va sublimer tes pâtes : Mes pâtes au citron, tomates confites et olives.
Lasagnes à la bolognaise pâtes
Cette recette de lasagnes à la bolognaise demande un peu de préparation mais peut se préparer à l'avance.
Riz aux pois chiche, raisins et herbes d'après Ottolenghi
Voici le riz aux pois chiche, raisins et herbes d'après la recette de Yottam Ottolenghi tirée de son livre "Jérusalem" : une tuerie !
Velouté de potimarron à la moutarde curry coco
Voici la recette de mon velouté de potimarron à la moutarde curry coco de Reine de Dijon, une moutarde originale pour une touche exotique !