Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Et si vous réalisiez un couscous aux légumes façon minimaliste pour un tête-à-tête ou plus en farcissant des feuilles de chou vert ? Une recette originale et complète.
La sauce mikado est un sabayon à l'eau monté en sauce hollandaise à laquelle on a rajouté des zestes et du jus de mandarine.
Réalisez cette recette de tarte salée végétarienne façon tourte ou pie avec des pommes de terre des échalotes et du cheddar.
Et si vous séchiez vous même un morceau de boeuf ? Pourquoi pas un rôti ou un filet pour le déguster à l'apéritif ou dans une salade ?
Cette recette anti-gaspillage, vous permettra de répondre à la question : quelle recette réaliser avec des barbes de coquilles Saint-Jacques.
La recette complète pourrait s'intituler cassolette de noix de Saint-Jacques fondue de poireau à la crème estragon et zestes d'agrume tout en restant facile et rapide à préparer.
Réalisez à la maison cette recette de pâte à brioche de boulangerie pour les façonner à la française, Nanterre, parisienne ou à tête.
Découvrez les navets autrement en les coupant finement et en réalisant des chips pour l'apéritif ou en accompagnement d'un plat.
Une recette de mousse au chocolat sans oeuf ! Utilisez l'eau des pois-chiches, appelée aquafaba pour réaliser ce dessert délicieux.
Vous souhaitez réaliser un porc au caramel comme on le réalise à Canton ou dans les restaurants chinois ? Suivez cette recette facile et très rapide à réaliser.
Réalisez en quelques minutes seulement et régalez-vous avec ces cuisses de grenouilles cuites dans un beurre d'ail préparé maison ou non.
Une confiserie qui se déguste nature ou bien ces tranches d'oranges confites viendront décorer vos desserts ou plats.
Le financier est un petit gâteau aux amandes qui tire son nom de sa forme de lingot.
Voici la recette du lapin chasseur mais avec une sauce au vin rouge comme une marchand de vin.
Vous connaissez les orangettes, ces zestes confits enrobés de chocolat.
La joue de porc est peu grasse, elle a besoin de temps et doit mijoter longuement pour devenir moelleuse et délicieuse.
Voici la recette testée pour réaliser chez soi sa moutarde à l'ancienne et retrouver les saveurs de l'artisanal.