Recettes de Clairette65 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
La pâte à choux
Les ingrédients : - 375g d'eau (on peut faire un mélange eau lait jusqu'à moitié moitié pour plus de moelleux, particulièrement pour des choux salés) - 7g de sel - 7g de sucre (facultatif) - 150g de beurre en parcelles - 185g de farine - 225g d'œufs.
Cake courgette poivron fêta
Un bon cake salé moelleux et sans lactose !!!!! Ingrédients • 250 g de farine • 2 cuillères à café de levure • 4 oeufs • 1 yaourt de soja • 1/2 pot d'huile (mesurer dans le pot de yaourt) • 75g de feta coupée en dés • 1 gros poivron • 1 courgette • 2.
Madeleines au pesto et pignons
Irrésistible pour l'été !!!! Pour une trentaine de madeleines : - 4 œufs - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 30g de gruyère râpé - 4 cuillères à soupe de pesto - 40g de pignons de pin - poivre.
Choux salés
Pour les p'tis choux : - 125g d'eau (on peut faire un mélange eau lait jusqu'à moitié moitié pour plus de moelleux, particulièrement pour des choux salés) - 3g de sel - 3g de sucre (facultatif) - 55g de beurre en parcelles - 70g de farine - 3 oeufs +.
Surprises
Ces petits gâteaux n'ont pas résisté bien longtemps à l'assaut des promeneurs du marché de Noël .
Palmiers
*Sans oeufs* Pour passer le temps en cette période de confinement !!! Les ingrédients : 500 g de farine (préférence type 55) 10 g de sel fin 225 g d'eau froide 50 g de beurre fondu et refroidi (très important !) 375 g de beurre froid 200 g de sucre en.
Babka au praliné
Une brioche ultra-simple et ultra-gourmande !!! Par contre ça prend un peu de temps à cause des temps de repos !!! Organisez-vous ! La pâte à brioche : - 300 g de farine - 35 g de sucre - 120 g d'eau tiède - 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de beurre.
Bagels
Toujours nostalgique des états-unis, c'est mon petit déjeuner préféré lorsque je vais là-bas .
Pains à burgers
*Sans oeufs* C'est samedi, il fait moche, il fait froid alors pour se réconforter burgers maison pour ce soir !!! Et en plus c'est tout simple résultat garanti !!! Les ingrédients pour quatre pains : - 250 g de farine - 160 g de lait tiède - 10 g de.
Petits pains à la tomate
Ils seront parfaits pour accompagner vos barbecues cet été !!! Les ingrédients : (pour une vingtaine de petits pains) - 500 g de farine - 30 g de sucre - 10 g de sel - 240 g de coulis de tomate - 2 oeufs - 20 g de levure sèche (10 g de sèche) - 60 g.
Pains au lait à la fleur d'oranger
Le goût moelleux de notre enfance !!! Pour 10 à 12 pains au lait - 300 g de farine - 1 oeuf - 16 g de levure fraîche ( 8 g de sèche ) - 15 cl de lait tiède - 50 g de beurre pommade - 30 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - une.
Crinkles au chocolat
*Sans lactose* Cette gourmandise tout droit venue des Etats unis est une véritable tuerie !!!! Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur .
Sablés 4 épices
A décorer avec l'aide de mini-humains gloutons !!!! 😂 Les ingrédients : - 250 g de farine - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 125 g de sucre en poudre - une pincée de sel - 125 g de beurre froid coupé en dés - 1 oeuf - vanille (facultatif, je met ma poudre.
Gnocchis de patates douces
*Sans oeufs* *végétarien* D'un fondant incomparable !!! Très appréciables par ce temps glacial ❄ ( je suis frileuse.
Cabillaud façon fish and chips
Vous ne pourrez plus vous en passer !!! 😆 La recette est très simple et rapide et en plus c'est un délice !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - un oeuf - un demi-verre de farine - un demi-verre de bière (artisanale de préférence) - 300 g de cabillaud.
Gambas ultra-croustillantes et guacamole
*Sans lactose* Parfaites pour l'apéro ou en entrée !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - une vingtaine de gambas crues - 2 oeufs - 60 g de farine - 120 g de corn flakes non sucrés - huile de friture (ici, pépins de raisins) Pour le guacamole : nous.
Galettes de sarrasin
Pour la chandeleur, pensez aussi aux crêpes salées !!! 😉 Les ingrédients (pour 8 à 10 galettes) - 330 g de farine de sarrasin ou farine de blé noir - 750 g d'eau - 10 g de sel - un oeuf - beurre ou huile pour la poêle La préparation : Dans un cul de.