Recettes Chouettes50 recettes
Blog d'un passionné de cuisine et de bon vin :)
Comment choisir ses fraises et les cuisiner ?
Comment choisir ses fraises et les cuisiner ? Bonjour les amis gourmands ! Votre chef préféré de Recettes Chouettes est de retour avec un sujet juteux (sans mauvais jeu de mots, promis !) : les fraises.
Omelette : voici l’ingrédient à ajouter pour un résultat léger et moelleux !
Omelette Moelleuse : l’Ingrédient secret des Chefs ! Salut les chouettes cuisiniers et cuisinières ! C’est votre chef préféré de Recettes Chouettes, de retour pour vous dévoiler un secret bien gardé pour des omelettes dignes des plus grands restaurants.
Nos astuces ultra-simples et efficaces pour enlever le goût amer des aubergines
Nos astuces pour enlever le goût amer des aubergines Bonjour les gourmands ! Ici Chef Chouette, et aujourd’hui, on parle d’un légume star de la cuisine d’été : l’aubergine ! Mais, soyons honnêtes, parfois, elle peut être un peu… amère.
Par quoi remplacer la béchamel ?
Bonjour les gourmands ! Votre chef préféré est de retour, et aujourd’hui, on parle légèreté ! La béchamel, c’est délicieux, oui, mais parfois un peu lourd.
Recette de beignets au sucre au four !
Bonjour les chouquettes et chouquins ! Aujourd’hui, on dit adieu à la corvée de la friture et bonjour à la gourmandise facile et légère ! Je vous propose une recette de beignets au sucre, cuits au four, qui va révolutionner vos goûters et vos petits.
Par quoi remplacer la levure chimique dans les gâteaux ?
Salut les gourmands ! C’est le chef de Recettes Chouettes, et aujourd’hui, on va parler d’un petit souci qui arrive à tout le monde : se retrouver sans levure chimique au moment de faire un gâteau ! Pas de panique, je vous donne mes meilleures astuces.
Pâtes ou riz : lequel est le plus sain ?
Salut les gourmands ! Votre chef préféré est de retour, aujourd’hui, on s’attaque à un débat qui secoue les cuisines du monde entier : pâtes ou riz ? Quel est le plus sain ? On décortique tout ça pour vous aider à faire le meilleur choix pour votre santé.
Les sauces incontournables de la cuisine française : du classique au revisité
Les sauces sont l’âme de la cuisine française.
Sauces du monde : un voyage culinaire autour de 5 recettes exotiques
Les sauces sont l’essence des cuisines du monde.
Sauces végétales : 3 recettes gourmandes pour remplacer les sauces à base de crème
Que vous soyez vegan, intolérant au lactose ou simplement en quête d’options plus légères, les sauces végétales sont une excellente alternative aux sauces traditionnelles à base de crème.
Accords mets et sauces : les secrets pour sublimer vos plats
Une bonne sauce peut transformer un plat simple en une véritable expérience gastronomique.
Comment savoir si un œuf est bon ?
Mon œuf est-il périmé ? Ah, l’œuf ! Cet humble petit aliment qui se cache souvent dans un coin de votre frigo.
Quelle est la différence entre une glace et un sorbet ?
Des fruits ou de la crème ? Ah, l’été! Le soleil brille, les oiseaux chantent, et vous vous retrouvez devant le marchand de glaces, hésitant entre une boule de glace ou un sorbet.
Quels sont les meilleurs desserts rapides à réaliser ?
Les meilleurs desserts rapides Vous cherchez à impressionner vos invités avec un dessert délicieux sans passer des heures en cuisine ? Ne bougez pas ! Voici une sélection des meilleurs desserts rapides à réaliser, qui régaleront les papilles de tous.
Quels sont les meilleurs substituts pour les produits laitiers en cuisine ?
Vous avez choisi de supprimer les produits laitiers de votre alimentation soit par choix, soit par nécessité ? Pas de panique, je vous assure qu’il est tout à fait possible de cuisiner sans lait, beurre ou crème.
Quels sont mes secrets pour réussir une sauce béchamel ?
Les secrets pour réussir une sauce béchamel Ah, la béchamel ! Cette sauce crémeuse qui donne une touche de noblesse à vos plats.
Quels sont les secrets d’un risotto crémeux ?
Les secrets d’un risotto crémeux : Révélation culinaire Ah, le risotto ! Ce plat italien qui, sans conteste, fait la fierté d’une cuisine transalpine.
Comment préparer une viande tendre et juteuse ?
Comment préparer une viande tendre et juteuse ? Qui n’aime pas une bonne viande tendre et juteuse ? C’est le rêve de tout gourmet qui se respecte.
Comment réussir une pâte à tarte sans qu’elle se rétracte ?
Comment réussir une pâte à tarte sans qu’elle se rétracte ? Ah, la pâte à tarte, cette rebelle de la cuisine qui aime jouer les capricieuse et se rétracter à la cuisson… Mais ne vous inquiétez pas, avec nos conseils, elle ne vous fera plus tourner en.
Caramel râté, amer, comment enlever le goût .
Pourquoi mon caramel maison est-il amer ? Un caramel devient amer lorsqu’il est surcuit.