Quoi qu'on mange ?626 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Verrines d’été à la tomate
Pour cette fin d’été, mettant à l’honneur les dernières tomates du maraîcher breton, je vous propose encore une savoureuse petite recette légère et rapide à faire qui va s’avérer …
Gaspacho de tomates de Hugo Roellinger
Et voilà !!! Les vacances sont finies ! Let’s go, on reprend le boulot !!! Malgré une panne de voiture qui a retardé le retour de quelques jours, en forme et de bonne humeur (pourvu que ça du…
Noix de St Jacques, écrasé de coco de Paimpol
Vous n’êtes pas sans savoir que j’aime particulièrement les noix de Saint Jacques au goût délicat et raffiné qu’il est si facile de sublimer sans passer des heures aux fourneaux, …
Tomate mozzarella façon Orloff
Les tomates sont là et ont envahi les étals de leur belle couleur rouge, parfois jaune, verte et voire même noire mais gustativement ce n’est pas encore l’explosion de saveurs.
Tarte à la rhubarbe meringuée
Qu’elle était bonne la tarte à la rhubarbe de Mémère !!! Enfin la meringuée hein !… pas celle -la préférée de maman- où la pâte était recouverte en toute simplicité de rhubarbe verte de…
Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru
Quand l’heure de l’apéro a sonné, on aime lever notre verre pour trinquer tout en découvrant les antipasti qui rivalisent avec des mezze ou tout autre tapas préparés pour régaler ce mom…
Mille-feuille de tomates et mozzarella
Je vous invite à découvrir cette recette d’été toute simple mais quelque peu originale pour revisiter la fameuse salade caprese avec des tomates, de la mozzarella et du basilic sous forme de …
Tartine beurre d’avocat et tomates cerise
« Comment rendre un bel avocat bien riche et crémeux encore plus riche et crémeux ? En le mélangeant à un bon beurre riche et crémeux bien sûr ! » dixit Yotam Ottolenghi Dès q…
Crostini courgette et bacon sur lit de feta
Hors de question d’envisager une quelconque frustration et si le temps ne nous permet pas de profiter des apéro en terrasse qu’à cela ne tienne, cela ne m’empêche nullement, confo…
Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy
Quand j’ai aperçu le pandowdy à la rhubarbe que Isabelle, du blog Pourquoi Pas ? nous a mis sous le nez sans vergogne dans le but certain de nous mettre les papilles sans dessus dessous, je s…
Asperges vertes rôties aux pistaches, croquant de radis roses
Depuis que je l’avais découverte en feuilletant une revue (Régal ou Saveurs, Elle à table peut-être !?) il y a deux ou trois ans, cette association qui propose dans l’assiette un duo au…
Gâteau yaourt à la rhubarbe
Dans le frigo, un yaourt à la vanille délaissé (évidemment, il y a meilleur, voire bien meilleur !!!), dans le bac à légumes des tiges de rhubarbe oubliées à l’allure un peu flétrie, voilà co…
Tartelette normande à la rhubarbe
Ce que j’apprécie avec les tartes c’est qu’en toute simplicité elles peuvent faire preuve de gourmandise et rendre les garnitures si irrésistiblement savoureuses.
Salade de pâtes au pesto de basilic, tomates et emmental
Je ne pense pas que la salade de pâtes soit une authentique création italienne mais qu’à cela ne tienne, le mariage des pâtes froides ‘al dente’ avec des légumes frais, de l&rsquo…
Salade avocat, pamplemousse rose et crevettes grises
Même si il est parfait pour être dégusté en soupe ou en dessert, tous les arguments plaident en faveur de l’avocat pour sublimer une salade avec sa chair d’un joli vert, onctueuse et go…
Brandade de thon à la ciboulette
En me baladant sur la page FB de Sonia “Test de recettes entre blogueurs“ dont l’un des thèmes de ce mois d’Août est le poisson, mon intérêt a été titillé par une brandade de thon proposée p…
Tartelettes d’asperges vertes, feta et basilic
J’aime bien varier les garnitures et tester de nouvelles combinaisons pour mes tartes alors je vous propose aujourd’hui cette tartelette super facile, rapide et malgré tout originale po…
Champignons de Paris farcis
Savez-vous qu’il semblerait qu’en France, aujourd’hui, l’apéritif est pris au moins une fois par semaine !?!? Il est vrai que nous avons nos traditions autour de l’ ap…
Bouillon de gambas au gingembre
L’Homme apprécie énormément la cuisine sucrée-salée thaïlandaise généralement bien équilibrée entre épices, piment et fraîcheur apportée par les nombreux mélanges d’herbes associées à l…
Shakshuka rouge tomate
En feuilletant tout récemment le livre Falastin de Sami Tamimi & Tara Wigley , que je vous conseille d’acquérir tellement j’aime le feuilleter autant que ceux de son ami Yotam Ottol…