Quoi qu'on mange ?551 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Quiche sans pâte aux épinards
Pour cuisiner une petite partie des épinards découverts dans le panier du maraîcher, j’ai préparé, sur un coup de tête, des quiches individuelles sans pâte après avoir repéré la recette de la…
Soupe de potimarron de Y. Ottolenghi
Chez nous, une soupe toujours assurée d’un réel succès est la soupe de potimarron, ce fruit orange à la chair goûteuse, au bon goût de châtaigne accentué parfois par le rajout d’une poi…
Velouté de potimarron épicé
Lorsque j’ai découvert la délicieuse soupe de potimarron aux épices proposée par Delphine, Oh la gourmande, j’ai su que je ne cuisinerais pas ma recette habituelle de soupe de potimarro…
Financiers à la betterave de Ch. Felder
A la recherche d’une idée de recette sucrée pour faire chanter nos papilles, j’ai feuilleté le livre ‘Les meilleurs gâteaux’ de Christophe Felder quand j’ai remarqué u…
Carottes confites, recette de Jamie Oliver
Aujourd’hui, après ces agapes de douceurs sucrées des derniers jours, je remonte cette recette pour vous proposer de déguster des carottes confites selon une simple mais néanmoins délicieuse …
Boisson énergétique aux fruits et légumes de saison
L’Homme étant quelque peu fatigué en ce moment, je privilégie les aliments riches en magnésium, en vitamine C, en fer… et je complète cet apport de bonnes sources d’énergie en lui…
Pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon
Pour préparer ce plat de pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon, tout simple et vite fait mais néanmoins délicieux malgré le peu d’ingrédients qu’il nécessite, j&rs…
Curry de carottes parfumé à la poudre Curry Corsaire
Dans le panier, le maraîcher a glissé de magnifiques carottes que je voulais mettre en valeur de façon gourmande et j’ai pensé à un curry de carottes cuites dans du lait de coco et délicieuse…
Jus de pomme, concombre et grenade
J’ai eu l’agréable surprise d’être contactée récemment par la société Natura Sense – spécialisée dans l’alimentation saine – qui m’a proposé de tester un livre à choisir par…
Tomates farcies
Dans la série « souvenirs d’enfance » les tomates farcies sont très souvent sur le podium des plats préférés pour beaucoup d’entre nous mais il faut bien avouer qu…
Aubergines rôties et purée de pois chiche, sauce au yaourt
N’étant pas toujours inspirée pour préparer délicieusement l’aubergine, j’ai fait appel à Yottam Ottolenghi et, tout droit sortie de son livre Plenty More, je vous propose une rec…
Petits poivrons farcis au thon
Un jour pluvieux pendant nos vacances bretonnes, pour tuer un vague à l’âme naissant et occuper mon temps, je me baladais sur la blogosphère et j’ai aperçu chez Edda du blog culinaire U…
Gratin de pâtes aux aubergines et au poulet
Cette semaine, dans le panier le maraîcher breton a glissé beaucoup de petites aubergines qui, outre le fait qu’elles soient jolies, sont plus tendres avec un goût plus fin ce qui fait qu’e…
Courgette farcie
Avec une délicieuse courgette du jardin et une farce des plus goûteuses, on aime beaucoup la courgette farcie, ce classique de l’été.
Crozets à l’aubergine au four
A la recherche d’une recette gourmande pour cuisiner la grosse aubergine qu’il me restait, j’ai feuilleté le livre de Yotam Ottolenghi ‘Plenty More’ et j’ai litt…
Blanc de poulet, tomate et mozzarella
Cette recette nous ayant régalés l’an dernier, j’ai ressorti la fiche cuisine pour la refaire :-) Mariné et gratiné, le blanc de poulet habituellement un peu fade est très apprécié dans…
Soupe de melon glacée à la menthe
Désaltérante et légère, cette soupe de melon glacée à la menthe peut aussi bien être servie en entrée ou en dessert.
Tomates froides farcies au crabe et à l’artichaut
Quoi qu’on mange quand il fait chaud, que le four est en mode vacances forcées et que l’Homme rentre en susurrant ‘j’ai faim’ !?!? Préparée avec des souvenirs gustatif…
Salade de pois chiches épicée au thon
Pour une entrée improvisée, vous vous régalerez, comme cela a été le cas pour nous, de cette bonne salade d’inspiration méditerranéenne, bien parfumée avec des pois chiches, de la tomate séch…
Lasagne de tomate et Burrata
La saison des tomates bas sont plein en ce moment et le maraîcher n’a pas omis de nous en garnir le panier, pour notre plus grand plaisir.