Quoi qu'on mange ?

Quoi qu'on mange ?2 005 recettes

Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)

Les recettes de cuisine de "Quoi qu'on mange ?" - page 43


Mignardises frangipane à la pistache

Mignardises frangipane à la pistache

Modifier Après avoir réalisé  La Comtoisine, il me restait à utiliser pas mal de frangipane aromatisées  à la pistache, sans pour autant souhaiter préparer une énième galette, tant bien même qu&rsq…

Tarte aux pruneaux d’Agen

Tarte aux pruneaux d’Agen

Pâtisserie traditionnelle toujours présente dans nos pâtisseries après Mardi Gras, dès le mercredi des Cendres, l’incontournable tarte aux pruneaux d’Agen  se reconnaît à ses croisillon…

Cocktail de fruits ‘tonic’

Cocktail de fruits ‘tonic’

Un ‘coup de mou’ ?… Besoin d’énergisant ?… S.

Pot-au-feu de boeuf

Pot-au-feu de boeuf

Le pot-au-feu, véritable plat hivernal traditionnel de la cuisine française, réconfortant et savoureux.

Poulet au Vin Jaune gratiné au Comté

Poulet au Vin Jaune gratiné au Comté

Il y a quelques années, grâce à un coffret cadeau ‘Séjour & Table régionale’*, lors d’un week-end nous nous étions rendus en Franche Comté, plus exactement aux Rousses, dans l…

Banana bread, comme le cake de Ch. Michalak

Banana bread, comme le cake de Ch. Michalak

Depuis le temps que j’admire (et que je salive devant) ce banana bread qui fait le cake sur la blogosphère, à mon tour de me lancer ! Pour ce 1er essai, j’ai choisi de réaliser le cake …

Crème vanillée aux oeufs

Crème vanillée aux oeufs

Nos grand-mères savaient préparer de bons mets à moindre coût qui sont devenus de grands classiques indétrônables… Leur secret ? des produits de base de qualité.

Flognarde limousine aux pommes

Flognarde limousine aux pommes

Si, tout comme moi, vous cherchez à utiliser quelques pommes qui trainent dans le compotier, je vous conseille de vous régaler d’une flognarde originaire du Limousin,  sorte de flan (un peu c…

Soupe d’épinards servie avec son oeuf dur

Soupe d’épinards servie avec son oeuf dur

Dans le dernier panier du maraîcher breton, nous avons eu le plaisir de trouver un kilo d’épinards goûteux, tout frais et bien verts.

Soupe de fruits exotiques au thé de Chine ‘fruits et fleurs’

Soupe de fruits exotiques au thé de Chine ‘fruits et fleurs’

Aujourd’hui, je vous propose une belle et heureuse association de fruits exotiques réunis dans une nage inattendue inspirée de la recette ‘Nage Exotique, brunoise de fruits’ de Ch…

Soupe de légumes au lard

Soupe de légumes au lard

Si vous le lui demandiez, l’Homme vous confierait que l’un de ses plaisirs quand l’hiver est installé, c’est, quand l’heure du dîner a sonné, de humer les parfums de c…

Soupe d’oranges safranée

Soupe d’oranges safranée

Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d’hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d’oranges safranée gorgée d…

Pâté creusois aux pommes de terre

Pâté creusois aux pommes de terre

Le pâté aux pommes de terre, qui s’apparente à une tourte, est une spécialité du Centre de la France (du Berry, du Bourbonnais, d’Auvergne et de Sologne mais aussi de la Corrèze et de l…

Estouffade limousine de veau

Estouffade limousine de veau

Je vous propose de vous laisser conquérir par les effluves de cette estouffade limousine de veau, plat mijoté qui embaume la cuisine et que je propose au défi Nos régions ont du Goût orchestré par …

Flan à la truite fumée

Flan à la truite fumée

Quoi de meilleur qu’un flan à la truite fumée pour le déjeuner, mets légèrement festif pour un repas dominical ?! Un petit plat facile à préparer, appétissant à regarder et délicieux à dégust…

Dhal de lentilles corail et chips de panais

Dhal de lentilles corail et chips de panais

Aujourd’hui, c’est une soupe du monde, indienne plus précisément, que je vous propose avec ce dhal de lentilles corail, une recette tout ce qu’il y a de plus simple, délicieusemen…

Clafoutis aux champignons de Paris

Clafoutis aux champignons de Paris

Certains soirs,  on n’a pas envie de se prendre la tête pour préparer le dîner… LA solution (de facilité) : opter pour un clafoutis salé, bon, rapide et simple à réaliser… idéal p…

Soupe au chou, lard et saucisses de Montbéliard

Soupe au chou, lard et saucisses de Montbéliard

Un chou vert frisé, des oignons de Roscoff et des carottes dans le panier du maraîcher, des saucisses et de magnifiques tranches de lard dont la date limite de consommation était légèrement dépassé…

Scofa, gâteau des carmélites de Niort

Scofa, gâteau des carmélites de Niort

Le Scofa (ainsi appelé en raison des initiales des principaux ingrédients qui entrent dans sa composition : Sucre, Crême, Oeufs, Farine et Amandes) il y a peu de temps encore, je ne le connaissais …

Marquise au chocolat et crème de marrons

Marquise au chocolat et crème de marrons

Aaaah le chocolat… Qui peut y résister ?! Surtout associé à de la crème de marrons!!!… Si vous êtes un(e) inconditionnel(le) du chocolat, régalez-vous avec cette marquise au chocolat et…

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.