Toutes les recettes de "Fruit" du blog "Potes-au-Feu.ch" - page 2

Mousse de Miel et Crumble de Compote de Figues

L'autre jour, une collègue m'a apporté un petit sac avec de belles figues bien mûres (merci Audrey)! Du coup, il a fallut que je réfléchisse rapidement à ce que j'allais en faire.

Sorbet Mangue

Bien que presque terminé, l'été nous laissera peut-être encore quelques jours de soleil et de chaud.

Purée de Courge

La courge, c'est le légume du moment ! (enfin, techniquement c'est un fruit, mais passons).

Gâteau aux Pruneaux

Les pruneaux sont depuis quelques temps dans les étals, et si bons soient-ils à manger crus, une tranche de gâteau se laisse rarement refuser.

Panna Cotta au Coulis de Framboises

Comme c'est le cas pour de nombreux desserts - malheureusement - , il m'est très difficile de résister à une bonne panna cotta qui se retrouverait devant moi.

Mousse de Coings Miel-Cannelle

Je ne m'étais jamais vraiment intéressé à ce fruit étrange qu'est le coing, jusqu'à ce que je me retrouve avec un bon kilo dans ma boîte à paquets (merci Corinne).

L'hiver est déjà bien présent, ce qui veut dire que la saison des soupes et veloutés est officiellement lancée ! J'adore la betterave rouge: je l'utilise en salade en général, ou alors pour les jus de fruits.

Crème Glacée Miel et Romarin

Je poursuis mes tests de crèmes glacées qui sortent un peu de l'ordinaire (oui, encore une crème glacée.

Mousse Mangue-Citron vert sans oeuf

Nous allons poursuivre dans la continuité de la douceur en ce début d'année, avec cette mousse pas trop compliquée et délicatement fruitée.

Bavarois Passion-Mangue

Les repas de famille, c'est le moment idéal pour tester de nouvelles recettes 🙂.

Clafoutis aux Abricots

L'été est de retour, et avec lui, les délicieux abricots de la région.

Tiramisù au citron

Comme je l'avais annoncé lors du dernier Tiramisù (j'avoue, ça remonte un peu), celui-ci n'était pas le dernier.

Churros

Tout le monde (enfin, il me semble) connaît cette spécialité espagnole, vendue dans quasiment toutes les foires et luna parks.

Strudel aux Pommes

Pour la première recette de cette année 2019, je vous propose une petite douceur pour faire passer le stress de fin d'année.

Gâteau renversé Pommes-Caramel (style Tatin) - Upside down cake

Recette mise à jour le 06.

Tiramisù au Pamplemousse et Romarin

Voici la sixième itération de mon tiramisù, je vais bientôt pouvoir ouvrir une section rien que pour les tiramisù ! 😉 Cette fois-ci, c'est aux parfums de pamplemousse et sirop de romarin que je l'ai préparé.

Croquettes de Pommes-de-terre aux Oignons nouveaux

Etant donné que nous avions reçu pas mal de pommes-de-terre dans notre panier bio du mois, et pour changer des pommes sautées habituelles, j'ai eu envie de tester de faire mes propres croquettes.