Popote de petit_bohnium4 779 recettes
Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout!
Frites de rutabagas épicées
Voici ce que j'ai fait avec mes rutabagas : 2 rutabagas 1 grosse CS de farine 2 CC de paprika 1/2 cc rase de cumin 1 cc rase de curry 1/2 cc rase de sel 2 CS d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C.
Gratin de panais et de pommes de terre façon dauphinois
1 gros panais 3 pommes de terre moyennes 25 cl de crème liquide 2 tranches de jambon au miel un peu de gruyère rapé sel, poivre du moulin Peler et couper en rondelles très fines le panais et les pommes de terre.
Sauté de veau à la moutarde
Pour accompagner mes légumes d'antan, j'ai fait un petit sauté de veau à ma façon! Et mon assiette présentée donnait ça! ça donne faim, n'est-ce pas? en tout cas pour bien vous mettre l'eau à la bouche, je me suis laissé séduire par ces légumes qui ont.
Moules marinières
Pour 4 personnes: 4 litres de moules lavées et nettoyées 15 g de beurre 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 cc rase de farine 2 cs de crème fraîche 3% persil sel, poivre Mettre les moules dans une cocotte avec le beurre, les échalotes hachées et le.
Quiche au roquefort
Voici une petite quiche que je n'ai pas fait depuis quelques années, ce sera notre repas de ce midi! 1 pâte brisée 1 roquefort 4 cs de crème fraîche à 3% 3 oeufs poivre Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Tarte choco/nutella
Je suis en train de vider mes placards, oui j'aime bien du coup car ça me force à avoir de l'imagination en cuisine, je dois faire avec ce que j'ai sous la main! Pour le goûter j'ai donc fait à ma tribu une tarte au nutella chocolatée! 6 grosses cuillères.
Cercle aux deux boeufs
Pour deux personnes: 4 steacks hachés de la viande de boeuf à carpaccio des copeaux de parmesan sel, poivre un peu d'huile Découper à l'aide de cercles des ronds dans les steackes hachés, les mettre dans un plat adapté.
Pomme au four fourrée au chocolat et à la cannelle
Voici ce que j'ai fait pour le défi de Petite Etoile: Il s'agissait de cuisiner avec 3 ingrédients donnés, là par exemple: la pomme, le chocolat et la cannelle.
Chocolats blancs au speculoos
Voici quelques chocolats que j'ai fait aujourd'hui: Pour 24 chocolats: 200 g de chocolats blancs 10 speculoos réduis complètement en miettes Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter les speculoos émiettés.
Lasagnes thon et kiri
Et voici des lasagnes au thon! J'avais envie de changer de la viande de boeuf! un demi paquet de plaques de lasagnes précuites 1 pot de sauce tomate bolognaise 6 kiri un peu de lait poivre origan 2 petites boîtes de thon émietté Dans un saladier, mélanger.
Pizza jambon/mozzarella
L'Italie s'est invitée à table ce midi avec cette délicieuse pizza : Il faut: une pâte à pizza 1/2 boîte de cubes de jambon 1 boule de mozzarella du fromage râpé de l'origan de coulis de tomates Dérouler la pâte et y étaler dessus le coulis de tomates.
Chocolats noirs à la noisette
Comme il me restait un peu de chocolat de mes mendiants j'ai donc fait ces trois chocolats : du chocolat noir fondu des noisettes Placer une noisette dans l'emprunte du moule et recouvrir de chocolat.
Mendiants
Pour 16 mendiants : une tablette de chocolat noir à dessert un sachet de fruits secs Faire fondre le chocolat.
Chocolats blancs au café
Pour une dizaine de chocolats : 100 g de chocolat blanc un peu de café soluble nescafé une demi cuillère à café de chicorée liquide Faire fondre le chocolat et y incorporer le café soluble (environ une grosse cuillère à café) et la chicorée liquide.
Oeuf cocotte à la tomate
Je fais un challenge avec Petite Etoile, nous avons choisi 10 ingrédients que nous devons travailler en un ou deux plats, j'ai donc fait en deux plats et voici pour l'entrée comprenant ces ingrédients: 1 tomate pelée un peu de crème 1 oeuf sel, poivre.
Roulade de poulet au chou et lard et sa purée aux 3 légumes
Et voici le deuxième plat avec le reste des ingrédients pour le challenge avec Petite Etoile: une escalope de poulet par personne 1 paquet de lardons fumés 2 navets 1/4 de chou vert 3 pommes de terre 2 carottes crème sel, poivre bouillon de légumes vin.
Verrines façon forêt noire!
Les Griottines ® de Fougerolles Faire des fondants au chocolat (12 petits) 50 g de chocolat noir 25 g de beurre 12.
Entremet à la confiture de marrons vanillée et aux brisures de marrons glacées
Pour 8 personnes: 1/2 l de lait entier 20 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine 1 pot de confiture de marrons à la vanille 100 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum ambré 5 marrons glacés (dont 4 pour faire les brisures) Faire chauffer le lait.
Salade de mâche au chèvre panés chauds, sapghetti de pommes de terre, dés de jambon et miettes de roquefort
Pour deux personnes: 1 paquet de mâche 5 crottins de chèvre panés par personne des dés de jambon 1 portion individuelle de roquefort 1 pomme de terre pour la vinaigrette: 2 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde 4 cs d'huile de tournesol sel, poivre.
Patates douces frites
Alors nous sommes partis une semaine en République Dominicaine à Punta Cana et j'ai découvert ceci là_bas, du coup dimanche matin je me suis empressée d'acheter des patates douces pour nous préparer ça à l'apéro! C'est simple, bon et accessible à tous.