Plaisir-Goumand173 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Flan petits pois et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois.
Gratin courgettes, mozzarella et jambon cru
Pour 6 cercles Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 2 courgettes 2 boule de mozzarella 4 tranches de jambon 4 oeufs 60 g de chapelure sel, poivre Détailler les courgettes, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux.
Risotto poulet et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 25 mn 1 cubes dans 1 L d'eau 2 escalopes 400 g de champignons 2 oignons 300 g de riz 10 cl de vin blanc 20 cl de crème parmesan sel, poivre Préparer le bouillon et le conserver frémissant sur le feu.
Muffins lardons, fromage
Pour 11 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g Lardons 2 oeuf 150 g Fromage râpé 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C.
Pizza façon bolognaise
Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 pâte à pizza rectangle ( recette ci dessous) 500 g de Purée de tomate 500 g de Bœuf haché 2 Oignons Basilic et herbes de Provence gruyère Huile d'olive Sel, poivre Pour 1 pizza rectangle Préparation.
Flans de dinde aux champignons
Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen.
Cantuccini chocolat, noisettes
Pour environ 35 cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn Repos: 30 mn 280 g de farine 160 g de sucre 2 cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel 100 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes 4 œufs 50 g de cacao non sucré Dans un saladier, mélanger.
Madeleine au parmesan et aux noisettes
Pour 28 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 100 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre fondu 4 cuillerées à soupe de lait 50 g de parmesan 50 g de.
Cake pops au saumon fumé
Pour 45 cake pops Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 200 g de farine 15 cl d’huile 15 cl de lait 4 œufs 150 g de saumon fumé 1 sachet de levure Aneth Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C.
Tourte au poulet et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 2 pâtes feuilletées 450 g d’escalopes de poulet 250 g de champignons 2 échalotes 6 cs de crème fraîche épaisse 1 œuf 2 cs de moutarde sel, poivre Découper les blancs de poulet.
Pâtes au courgettes, petit pois et champignons
Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn 200 g de pâtes 250 g de champignons de Paris 2 courgettes 150 g de petits pois 2 gousses d’ail 40 g de parmesan 20 cl de crème liquide sel, poivre Lavez et découpez vos légumes.
Tarte automne
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 150 g de champignons de Paris 300 g de filet de saumon sans peau, ni arête 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère râpé sel, poivre Peler et émincer les.
Veloutée aux champignons, potiron et patate douce
Pour 4 assiettes Préparation: 12 mn Cuisson: 30 mn 250 g de champignons de Paris frais 1 grosse patate douce 1 kg de potiron beurre 1 oignon Sel, poivre 10 cl de crème liquide Pelez les légumes et coupez-les en morceaux.
Crumble courgettes, saumon
Pour 3 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 600 g courgettes 400 g de saumon 20 cl de crème fraîche sel, poivre Pour le crumble 50 g de chapelure 50 g de parmesan 50 g de beurre 50 g de farine Préparer la pâte à crumble.
Pain de mie aux pépites de chocolat et noix
Pour un pain environ 25 cm de long Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Temps de pousse: 3 h 370 g de farine de type 45 15 g de sucre semoule 2 cc de sel 15 g de levure de boulanger 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait 60 g de noix.
Risotto aux 2 jambons
Pour 4 à 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 300 g de riz pour risotto 180 g de jambon blanc 180 g de jambon de parme 100 g de parmesan 2 oignons 1 l de bouillon 1 cl de vin blanc 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cs huile olive sel, poivre Préparer.
Pain aux noix et au beurre - Eric Kayser
Pour 5 pains de 220 g environ Pétrissage: 15 mn Repos: 3 h Cuisson: 17 mn 500 g de farine de blé T 65 225 g d’eau à 20° 100 g de levain liquide ou 25 g de levain déshydratée 5 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 25 g de poudre de lait 35 g de.
Tagliatelles à la carbonara de saumon et petites crevettes
Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 600 g de tagliatelles fraîches 2 œufs 20 cl de crème fraîche 150 g de saumon fumé 150 g de petites crevettes le jus d'un demi citron de l'aneth déshydraté sel et poivre Faire cuire les tagliatelles dans.
Crème de carottes, fromage ail et fines herbes
Pour 4 assiettes Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn 1 kg de carottes 1 patate 1 oignon 3/4 L eau 100 g de fromage ail et fines herbes sel, poivre Faire revenir l'oignon dans l'huile, y ajouter les carottes et les patates peler et couper en morceaux.
Tarte au citron
Pour une tarte de 24 cm (6 personnes) Pâte sablée sucrée de Christophe Michalak : 190 g de farine 20 g de maïzena 90 g de sucre glace 130 g de beurre demi sel 35 g de poudre d'amandes 1 œuf Lemon curd : 4 œufs 200 g de sucre semoule 175 g de jus de citron.