Plaisir-Goumand266 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Sablés fourrés au citron
Pour 22 biscuits Préparation: 20 mn Réfrigeration: une nuit Cuisson: 20 mn 300 g de beurre 250 g de farine 250 g de sucre 100 g poudre amande 1 oeuf 20 cl de jus citron 10 g de maizena Fouetter l'oeuf avec 120 g de sucre, ajouter 275 g de beurre mou.
Financiers noix coco
Pour 35 mini-financiers Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 70 gr de poudre d'amande 70 gr de farine 5 blancs d’œufs 60 gr de coco râpée Préchauffer le four à 200°.
Glace au caramel au beurre salé, brisures de sablés
Pour 1L environ Préparation: 20 mn + turbinage Cuisson: 10 mn Réfrigération: 3 ou 4 heures 2 jaunes oeufs 40 g de cassonade 1 cs de lait en poudre 6 palets bretons Pour le lait au caramel: 90 g de sucre 3 cs d'eau 10 cl de crème liquide entière 40 g.
Cake marbré de Christophe Felder
Pour un moule à cake de 24 cm Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 120 g de beurre mou 100 g de sucre 190 g farine 2 c.
Navettes
Pour 25 navettes Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 500 g de farine 150 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 50 ml d'huile d'amande Guénard 3 cs d'eau de fleur d'oranger le zeste d'une orange 2 œufs 1/2 cc de sel Lait pour dorer les navettes Commencez par.
Mini brownies
Pour 35 mini brownies Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 120 g de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 4 œufs frais Mettre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole.
Tortillas poivron, lardons
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 2 oignons nouveaux 200 g de lardons 4 pommes de terre à chair ferme 1 poivrons rouges 8 œufs 2 cs d’huile d’olive sel et poivre Couper le poivron en 2, ôter les graines et les membranes blanches, cuire.
Oeufs mimosa à la carotte
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 6 oeufs 600 g de carottes 1 échalote 3 carrés de fromage frais persil sel, poivre Peler les carottes et les couper en dès.
Cake au lait concentré à l'orange
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 50 mn 1 boîte de lait concentré sucré 4 œufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure Zeste 1 orange + 1 cs de jus d'orange Faites fondre le beurre et réserver.
Muffins champignons, poulet
Pour 14 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de champignons 1 belle escalope de poulet 2 œuf 150 g gruyère 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez.
Cookies tout chocolat
Pour 20 cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 12 mn 200 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de sucre de canne 100 g de pepites de chocolat 2 cs de cacao non sucré 70 g de noisettes 1 oeufs 1 cc de levure 1 pincée de sel Préchauffez le four à 170 °C.
Tarte aux aubergines, tomates et feta
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème liquide 2 aubergines 2 tomates 100 g de feta 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d’olive sel, poivre Laver les légumes.
Roulé feuilletées au chorizo
Pour une vingtaines de feuilletées Préparation : 15 mn Cuisson : 20 à 25 mn Repos : 12 h 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 gros œuf Mixez le chorizo et le gruyère.
Minis cannelés salés chèvre et miel
Pour cinquantaines de mini cannelés Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 40 mn 50 cl de lait 100 g de farine 60 g de beurre 1 œuf entier + 1 jaune bûche de chèvre Miel liquide Sel et poivre Préchauffer le four à 250°C Faire chauffer le lait avec le beurre.
Tourte des Pyrénées aux framboises
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 3 cs de rhum 1 gousse de vanille 200 g de framboises Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Terrines légumes été
Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 2 courgettes 2 aubergines 250 g de mozzarella 6 œufs 60 g de tomates séchées 60 g de gruyère sel, poivre Couper les légumes en tranches fines et les faire griller au four 10 mn de chaque coter.
Cannelés au chocolat
Pour une cinquantaine de minis cannelés Préparation: 10 mn Repos: 12h Cuisson: 1h15 50 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 2 œufs 40 g de beurre 70 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 100 g de farine 100 g de sucre en poudre Versez.
Glace au chocolat
Pour 1 l Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Réfrigération: 3 ou 4 h au moins 130 g de chocolat noir Pour la crème anglaise 3jaunes oeufs 70 g de sucre 1 cs de lait en poudre 30 cl de lait, frais et entier 30 cl de crème liquide entière Placez le bol de.
Cake poivrons, chorizo, pistache et feta
Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7 cl d'huile 12 cl de lait 70 g d'emmental râpé 1 poivron 1/2 chorizo 1 poignée de pistaches 150 gr de féta sel, poivre Préchauffer le four 180° Couper le poivrons,.
Gratin courgettes, surimi
Pour 4 personnes préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 3 courgettes 30 cl de crème liquide 5 œufs 150 g de surimi haché fromage râpé Préchauffez le four à 180°C.