Plaisir-Goumand224 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Pâte sablée
Pour une pâte sablée Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 240 g de farine 90 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 2 g de sel 130 g de beurre mou 1 œuf Placez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le sel dans un récipient ou dans la cuve.
Cake ultime au citron
Pour 1 cake Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 170 g de sucre 120 g de beurre fondu le zeste d'un citron 3 œufs 150 g de farine 80 g de jus de citron 1 demie cuillerée à café de levure chimique Pour le glaçage : (facultatif) 25 g de jus de citron.
Palets bretons aux amandes
Pour une vingtaine de palets bretons Préparation: 15 mn Repos: 1h Cuisson: 25 mn 170g de beurre salé 125g de farine 80g de poudre d'amandes 80g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs Mettre les deux jaunes, le beurre très mou et le sucre glace dans un saladier.
Cake à la pistache
Pour un cake environ 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 55 g d'huile de pistache 3 œufs 30 ml de lait 100 g de pistache Préchauffez le four th 180°C.
Amandine aux nectarines
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Réfrigération: 30 mn Cuisson: 1h 8 nectarines 110 g de farine 170 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudra d'amande 2 œufs + 2 jaunes 1 pincée se sel Mélanger 80 g de beurre avec 70 g de sucre et 1 pincée de sel,.
Crumble courgette et fromage ail et fines herbes
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 30 mn 4 courgettes 1 pot de fromage ail et fines herbes 90 g de beurre 95 g de parmesan 90 g de farine 4 cs de chapelure sel, poivre thym Mélangez le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym,.
Pâte sablé à la noisette
Pour un cercle de 24 cm de diamètre Préparation: 15 mn Repos: 30 mn Cuisson: 25 mn 1 gros œuf 115g de sucre 100g de noisette 200g de farine 100g de beurre Mixez les noisettes mais pas trop finement.
Gâteau moelleux au citron, orange
Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn 100 g de sucre 200 g de farine 130 g de beurre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 citron jus + zeste zeste d'une orange Préchauffez le four 210ºC.
Madeleines au miel
Pour une trentaine de madeleines Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 24 h 3 œufs 100 g de sucre 3 cs de miel 6 cl de lait 200 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide Préparer la pâte la veille: Commencer par.
Gâteau allemand aux pommes
Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 50 mn Pour le streusel : 125 g de farine 90 g de sucre de canne 1 belle pincée de cannelle 100 g de beurre Pour le gâteau : 100 g de beurre mou 100 g de sucre de canne 3 gros œufs légèrement battus 1 demi.
Muffins petit pois et comté
Pour 8 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 100 g de farine 100 g de petits pois surgelés 80 g de comté 2 oeufs 3 cs de lait 1/2 cc de thym 3 cs huile olive 1/2 sachet de levure sel, poivre Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée, 2 mn de.
Blanquette de poisson
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn 1 kg de poisson (dos de cabillaud et pavés de saumon) 200 g de moules 800 g de carottes 1 poireau 250 g de champignon de Paris 1 oignon 1 bouillon cube bio de légumes 40 g de beurre 40 g de farine 20.
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 3 cs de rhum 1 gousse de vanille 200 g de myrtilles Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Gâteau aux framboise façon crumble
Pour la pâte à crumble 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande 100 gr de sucre fin 90 gr de beurre doux Pour la pâte à gâteau 100 gr de beurre doux 40 ml de lait 120 gr de sucre fin 3 œufs battus 1 cuillère à café d’extrait amande amer 190 gr de farine.
Baguettes de campagne aux sésame
Pour 4 baguettes repos 3h40 Cuisson: 28 mn 250 g de farine blanche T55 500 g de farine de campagne 525 g d 'eau 16 g de sel 12 g de levure fraîche 70 g de graines de sésame Farine et eau sont placées dans le bol du robot pâtissier, et mélangées avec.
Crumble pistache, framboise et chocolat blanc
Pour 6 ramequins Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn 120 g de farine 70 g de sucre 90 g de beurre 100 g de poudre de pistache 400 g de framboises 24 morceaux de chocolat blanc Préparer le crumble: mélanger dans un saladier la farine, la poudre de pistache.
Cantuccini aux amandes et noisettes
Pour environ 35 cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn Repos: 30 mn 280 g de farine 160 g de sucre 2 cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel 100 g amandes entières 100 g de noisettes 3 œufs 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille maison Dans.
Cake crevette, mozzarella et tomates
Pour 8 personnes: Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7 cl d'huile 12 cl de lait 100 g d'emmental râpé 150 g de mozzarella 150 g de crevettes 150 g de tomates sel, poivre Mélanger la farine et la levure.
Muffins pépites chocolat et noisettes
Pour 16 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat noir 100 g de noisettes concassées Ingrédients liquides : 265 ml de crème.
Clafoutis chocolat blanc, framboises
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 500 ml de lait 130 g de chocolat blanc 4 œufs 70 g de sucre en poudre 100 g de farine 250 g de framboises Préchauffer votre four à 180°C.