Plaisir-Goumand239 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Muffins framboises, amandes
Pour 19 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Garniture streusel : 40 g de beurre ramolli 60 g de farine 100 g de cassonade 1 cc de cannelle Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 50 g de poudre amandes Ingrédients.
Pain tigré aux pépites de chocolat
Pour 6 boules de pain Préparation: 30 mn Repos: 2 h Cuisson: 30 mn 500 gr de Farine T 55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 3 cuillère à soupe d’huile 30 cl d’eau tiède 100 g de pépites de chocolat Pour la Croûte 100 gr de farine.
Flan petits pois et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois.
Muffins lardons, fromage
Pour 11 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g Lardons 2 oeuf 150 g Fromage râpé 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C.
Flans de dinde aux champignons
Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen.
Gateau au yaourt framboises, chocolat blanc
Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 g de framboises 130 g de chocolat blanc 1 pot de 125 ml de yaourt nature 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pots de sucre ½ pot d'huile de pistache Guénard Couper le chocolat blanc.
Flan de saumon fumé
Pour 10 petits flans Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de saumon fumé 3 oeufs 240 g de fromage blanc poivre d'aneth Préchauffer le four 180°C.
Cantuccini chocolat, noisettes
Pour environ 35 cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn Repos: 30 mn 280 g de farine 160 g de sucre 2 cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel 100 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes 4 œufs 50 g de cacao non sucré Dans un saladier, mélanger.
Madeleine au parmesan et aux noisettes
Pour 28 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 100 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre fondu 4 cuillerées à soupe de lait 50 g de parmesan 50 g de.
Tarte au citron vert, speculoos
Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Pour la pâte spéculoos: 280 g de spéculoos 90 g de beurre Pour la crème de citron vert: 4 œufs 4 citrons vert ( 4 jus et 2 zestes) 400 g de lait concentré sucré Préparer la pâte spéculoos: Préchauffer.
Muffins double chocolat
Pour 16 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 90 g de pépites de chocolat noir Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 ml d'huile 3 œufs 60 g de chocolat noir.
Tarte aux noix, caramel
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 1 pâte sablée 120 g de noix broyées 150 g de cerneaux de noix 80 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs Pour le caramel 100 g de sucre 12 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide Préparez le sauce caramel.
Tarte automne
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 150 g de champignons de Paris 300 g de filet de saumon sans peau, ni arête 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère râpé sel, poivre Peler et émincer les.
Crumble courgettes, saumon
Pour 3 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 600 g courgettes 400 g de saumon 20 cl de crème fraîche sel, poivre Pour le crumble 50 g de chapelure 50 g de parmesan 50 g de beurre 50 g de farine Préparer la pâte à crumble.
Gâteau de Metz
Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 4 œufs 125 g de chocolat noir râpé finement 100 de sucre 125 g de farine 200 g de crème liquide Préchauffer le four à 180°C Commencer par râper le chocolat noir finement afin qu'il ne se retrouve pas.
Pain de mie aux pépites de chocolat et noix
Pour un pain environ 25 cm de long Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Temps de pousse: 3 h 370 g de farine de type 45 15 g de sucre semoule 2 cc de sel 15 g de levure de boulanger 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait 60 g de noix.
Flan pâtissier
Pour 12 personnes Préparation : 30 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte sablée 75 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 2 gousses de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 œuf entier 150 g de sucre en poudre 80 g de fécule de maïs 30 g de beurre Commencez par faire chauffer.
Quicharlotte tomate, mozzarella
Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn 125 g de mozzarella 1 tomate 1 tranche épaisse de jambon cru basilic 2 cs de mayonnaise 4 oeufs 4 cs de crème fraiche Les langue de chat 50 g de beurre 40 g de parmesan 20 g de sucre glace 60 g de farine.
Tarte au citron
Pour une tarte de 24 cm (6 personnes) Pâte sablée sucrée de Christophe Michalak : 190 g de farine 20 g de maïzena 90 g de sucre glace 130 g de beurre demi sel 35 g de poudre d'amandes 1 œuf Lemon curd : 4 œufs 200 g de sucre semoule 175 g de jus de citron.
Brick aux pommes et sa sauce chocolat
Pour 20 brick Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn 10 feuilles de brick 4 pommes 1 sachet de sucre vanillé 10 g de beurre Sauce chocolat 1 plaque de chocolat 10 cl de crème Eplucher, et couper les pommes en petits morceaux.