Pierogi à la Française65 recettes
Pierogi à la Française -
Salade toscane de tomates, panzanella
La panzanella est la quintessence de l'été dans une assiette, sous forme de salade.
Caponata, le ragoût de légumes à l'italienne
«Il faut que la caponata respire les oliviers de la Puglia, il faut qu’elle chante Syracuse, il faut qu’elle murmure les secrets de Stromboli, il faut qu’elle
Salade de maquereau fumé et pommes de terre
Petite salade savoureuse qui peut faire l'office d'un plat du weekend.
Soupe froide de tomates à l’espagnol "salmorejo"
Le salmorejo ou le salmonejo, est le cousin andalou du gaspacho.
Poêlée de pommes de terre à la polonaise "pieczone"
Traditionnellement les Polonais font cuire les pommes de terre dans un chaudron au-dessus de feu.
Crevettes marinées à la sauce tomate
Les crevettes marinées sont parfaites pour les apéritifs dînatoires.
Bœuf Stroganov
Le bœuf Stroganov est un plat mijoté que j'aime faire particulièrement pendant les périodes froides de l’année.
Rutabaga fermenté
J'adore fermenter les légumes! Je trouve que c'est un très bon moyen de conservation.
Soupe de rutabaga à la polonaise
Le rutabaga est un légume ancien, vous pouvez le manger cuit ou cru.
Salade de tomates vertes en conserve
Ne jetez rien, transformez tout en salade et mettez en conserves! C’est tellement agréable d’ouvrir un bocal en hiver et de sentir tous ces parfums d’été.
Soupe au chou-fleur
Les légumes d'hiver sont très varies et faire les soupes avec est un vrai plaisir.
Gnocchis polonais «kopytka»
Je me souviens qu’on a mangé les kopytka lundi midi car il y avait les pommes de terre qui restaient après le repas du dimanche.
Pâtes à la sauce aux poivrons
Les pâtes! C'est la réponse que j'entends le plus souvent dans ma maison quand je pose la question "qu'est ce qu’on mange"? C'est pour cella je cherche à les