Pierogi à la Française43 recettes
Pierogi à la Française -
Caponata, le ragoût de légumes à l'italienne
«Il faut que la caponata respire les oliviers de la Puglia, il faut qu’elle chante Syracuse, il faut qu’elle murmure les secrets de Stromboli, il faut qu’elle
Chou farcis à la polonaise "gołąbki"
Un plat polonais qui demande un peu de temps et de travail mais le résultat en vaut la peine.
Poêlée de pommes de terre à la polonaise "pieczone"
Traditionnellement les Polonais font cuire les pommes de terre dans un chaudron au-dessus de feu.
Crêpes farcies à la viande »krokiety »
Les Polonais sont les champions quand il s’agit d’utiliser les restes ! Les krokiety font partie de ces plats.
Brioche polonaise au chocolat "babka drożdżowa z czekoladą"
Vous trouverez en Pologne deux sortes de gâteaux avec la pâte briochée.
Gâteau polonais aux prunes "placek ze śliwkami"
La recette du gâteau aux prunes est une excellente base et vous pouvez y mettre les fruits de votre choix comme les fraises, la rubarbe, les figues, etc.
Salade de chou blanc
La salade de chou se marie très bien avec les burgers, les poissons panées ou autres fritures.
Roulés de porc farcis
La Pologne est connue pour la qualité supérieure de la viande de porc et cela va de soi pour ses plats.
Beignets traditionnels polonais "pączki"
Mardi gras en France ou jeudi gras en Pologne toutes les raisons sont bonnes pour faire les beignets fourrés à la confiture, chocolat ou encore à la crème
Jambonneau à la bière et à la choucroute
Le jambonneau est un morceau de porc particulièrement apprécié par les Polonais.
Boulettes de porc à la polonaise "kotlety mielone"
Les kotlety mielone sont mal-aimés en Pologne et les cantines scolaires sont pour quelque chose ;) N’empêche que si on les fait de temps en temps je les mange
Dhal de lentilles corail
Mon dhal de lentilles corail a tout pour plaire! J'adore le faire l'été quand il pleut, il réchauffe et fait du bien tout simplement.
Rôtie de porc cuit à la sauce de soja
La recette de porc cuit à la sauce de soja a été très à la mode en Pologne il y a déjà un moment de ça.
Gnocchis polonais «kopytka»
Je me souviens qu’on a mangé les kopytka lundi midi car il y avait les pommes de terre qui restaient après le repas du dimanche.