" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 pâte feuilletée 5 grosses pommes de terre 500 g de lardons 3 oeufs 20 cL de lait poivre 1 grosse c.
La crème mousseline au praliné et composée d'une crème pâtissière nature, de beurre pommade et de pâte de praliné.
Cette recette est signée Jean-Luc Rabanel, 2 étoiles au Guide Michelin.
Une pâte sablée bien croustillante, un caramel fondant, des cacahuètes et un chocolat crémeux : une tarte façon snickers complètement régressive et 100% gourmande.
Ma grand-mère nous faisait ces beignets quand nous étions petits.
Le magazine Fou de Pâtisserie a publié la recette de la babka de Jeffrey Cagnes.
La préparation demande un peu de temps mais rien de compliqué.
Une tarte vite-fait pour le soir avec les fonds de placard, elle était très bonne.