Passiflore, Passion d'Héllyane331 recettes
Mes recettes viennent de la PROVENCE. Introduisez le Soleil du Midi dans votre cuisine et parfumez vos plats de ces saveurs méditerranéennes. Si vous voulez recevoir par EMAIL MES NOUVELLES RECETTES, inscrivez vous à NEWSLETTER à droite de mon blog.
Riz "risotto" safrané aux moules, calamars et aux cèpes de Bordeaux
INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 250 g de risotto Méditerranéen 50 g de Cèpes de Bordeaux séchées 3/4 de litre d'eau.
Gratin de pommes de terre, crème coco, aux saucisses fumées et champignons noirs
Il ne fait pas très chaud dehors, voilà un plat qui réchauffera vos coeurs.
Selle d'agneau caramélisée et sa purée de pommes de terre
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 selles d'agneau 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement .
Gambas sauce coco et sa timbale de riz
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 400 g de gambas ou crevettes entières ou langoustines 2 càs d'huile d'olive au basilic 2 gousses.
Gratin de pommes de terre, poireaux avec bacon et fromage à raclette
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 gr de pommes de terre 4 blancs de poireaux cuits 15 à 20 tranches de bacon.
Vol-au-vent,farcis de brandade, pommes de terre et truite fumée.
Des vol-au-vent, ou bouchées à la reine aux saveurs marines.
Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme granny
"LA BELLE ASSIETTE" Des Chefs à domicile.
Steaks de thon sauce tomate, curry, olives noires et ses nouilles de soja transparentes + riz
Laissez-vous tenter par cette recette aux senteurs d'Asie et de Provence.
Galette de parmesan et ses moules en sauce, sur une purée de pommes de terre
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de moules surgelées 150 g de sauce tomate ◄ 1 ou 2 pommes de terre .
Petit flan SANS GLUTEN, à la farine de maïs
Pour 4 à 6 personnes 100 g de farine de maïs bio 50 cl de lait ou de boisson à l'amande 1 anis étoilé "badiane"+ 1 pincée.
Rösti en galette de pommes de terre, carottes, aux saucisses fumées et herbes de Provence, piment
Toujours la même rengaine, Mamie je n'aime pas les légumes.
Harengs à l'huile d'olive et pommes de terre, câpres à la Provençale
Le hareng est encore un poisson très abordable, alors profitez-en.
Fleurs de légumes courgettes, carottes à l'huile de noisette
Des petites fleurs de légumes qui accompagneront à merveille, vos entrées et aussi vos plats.
PAVÉ DE SAUMON, à la sauce moutarde," Sans lactose" accompagné de riz safrané et de quinoa
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 2 pavés de saumon frais 300 gr de poireaux coupés en tronçons et cuit (vapeur) 20 cl de crème.
Flan de courgettes à la menthe, sans matière grasse, sans gluten et sans lactose
C'est frais, c'est bon, c'est parfumé à la menthe, et c'est de saison.
Poivrons rouges, courgettes, pommes de terre, farcis avec un coulis de poivrons
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de farce (porc, boeuf, agneau, oignons, persil, ail.
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
Les beignets de courgettes sont une spécialité de la cuisine Provençale "du pays Niçois, de l'Italie et des.
Mariage de Mr foie gras de canard avec Me courgette
J'ai ouvert mon réfrigérateur, des courgettes me faisaient de l'oeil ainsi qu'un bloc de foie gras de canard, et là, j'ai.
FLAN DE COURGETTES A LA MENTHE
Moelleux et léger, le flan de courgettes se prépare en portion individuelle, en apéritif ou bien en plat à partager à table en.
