Panamsaine50 recettes
Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE
Cookies chocolat à l’okara d’amande
Après une recette salée avec l’okara d’amande ICI, voilà la version sucrée … Bien sûr il faut faire son lait d’amande pour avoir de l’okara mais on peut très bien le remplacer par le poids équivalent en farine.
Crumble poire châtaigne vanille
Une douceur toute simple à réaliser en un rien de temps et s'il reste de la pâte à crumble, on la congèle pour une utilisation en mode "dessert express".
Flan de potimarron
S’il reste du potimarron cuit, il est possible de l’accommoder de différentes façons : en blinis, en purée, en galettes, … Cette fois-ci ce sera un « flan » parfumé avec plein d’épices et herbes pour le peps et le goût.
Crumble salé aux légumes d'hiver et noix de pécan
J’ai trouvé cette recette dans le livre très gourmand d’Ellen Fremont « Saveurs vegan » (livre à dévorer car toutes les recettes que j’ai faites à ce jour sont savoureuses et excellentes).
Flan courge violina - coco - châtaigne
Ce n’est plus la saison des courges bien sûr mais j’ai un peu beaucoup tardé pour poster cette recette qui est très bonne sauf qu’à ce jour, il faudra attendre quelques mois avant de la faire ou … si vous avez été plus fourmi que cigale … c’est le moment.
Tian horizontal revisité
J'ai encore, pour mon plus grand bonheur, des bons légumes bio du jardin auscitain.
Tarte à la courge violina "paysanne"
J'ai l'immense chance d'avoir des courges du jardin gersois, j'en profite et me régale surtout avec la courge violina que j'adoooore.
Cake très "olives" pour un Happy B Day
Un cake SALÉ pour les 3 ans anniversaire du blog ? Qui a décidé qu'anniversaire rimait systématiquement avec gâteaux sucrés ? Ce sont donc mes côtés "rebelle" et "je ne fais pas comme tout le monde" qui l'ont emporté ( comme souvent ).
Pain d'épices
C’est mon premier pain d’épices et c’est tellement facile et rapide à faire que je referai cette recette que j’ai trouvée sur le blog de Julie.
Cookies végétaliens pépites chocolat et graines kasha
Des cookies bien moelleux qui ont été bien appréciés.
Pancake (végétalien)
La pluie quasi incessante d'hier sur Paris forçait à rester chez moi bien au chaud et à préparer des crêpes ou pancakes.
Scones (végétaliens)
Rapides et faciles à faire pour un brunch improvisé ou un goûter, ces scones sont tout simplement très bons surtout quand ils sortent du four.
Tarte "fan"(-es) de carotte
Fan de carottes je l'ai toujours été et je me rappelle de ma grand-mère qui restait ébahie par les quantités de carottes sous toutes les formes que je pouvais ingurgiter.
Tarte "moutardée" à la betterave - noix et feta
J'ai goûté cette tarte chez une amie lors d'un brunch d'anniversaire.
Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette
Lait végétal maison signifie OKARA ! J'ai déjà fait des recettes comme ce pâté végétal (ICI) ou un autre pâté version crue (ICI) ou des cookies en version sucrée (ICI).
Tarte fine sarrasin à la crème de cajou
J'ai trouvée cette recette ICI et m'en suis beaucoup inspirée puisque je n'ai modifié que la décoration.
Clafoutis aux asperges et tomates séchées
Une amie m'a donné l'autre jour des asperges achetées chez le petit producteur près de chez elle .
Pâte à tarte brisée au levain naturel et sans beurre
Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).